建盏文化

宋徽宗的出格癖好有多少?

宋徽宗作为皇帝,不务正业到后人评价“诸事皆能,独不能为君”的程度,在亡国之君里也是非常特立独行,八卦段子不断的存在。 宋徽宗的出格癖好有多少?  他喜书画,首创瘦金体,尤工花鸟写生,用笔精炼,写意传神,且以身份之便,设立画学,建立系统的绘画教学体系,提高画家的地位和待遇,命文臣编《宣和书谱》、《宣和画谱》,有瑞鹤图、芙蓉锦鸡图、穠芳诗帖等杰作流传。

他喜奇石,为在首都汴梁建造花园艮岳,从全国各地搜罗名花奇石,即花石纲。 他喜女色,靖康之难时可考妃嫔达143人,还不包括女官宫女等不计名者,还曾与大词人周邦彦争风吃名妓李师师的醋,闹得汴京人尽皆知。

他喜瓷器,一手促成汝官窑的繁荣,并成就单色釉艺术巅峰。后世竞相仿效。 以上这些爱好,对于大众而言,还算是在理解范围内,因为如今也不少文艺人士会喜欢书画女人和收藏。 比较神奇的是他嗜茶的程度。徽宗极爱点茶,喜欢到亲自屈尊纡贵,为臣子点茶的地步。 徽宗宠臣蔡京在《延福宫曲宴记》中记载:

“宣和二年(公元1120年)”,召宰执亲王等曲宴于延福宫……上(徽宗)命近侍取茶具,亲自注汤击拂,少顷白乳浮盏面,如疏星朗月。顾诸臣曰,此自布茶。饮毕皆顿首谢。“

大意就是徽宗亲自秀点茶技艺,并让群臣围观欣赏之后,再分而饮之。蔡京在此记述中还称赞徽宗点茶技艺出众,点出的茶沫如“疏星朗月”,意境优美非常。   徽宗不仅爱好亲手点茶,还为点茶的步骤、品茶的要义、点茶器具的选择与用法亲自撰写专著,名曰《茶论》,后世称为《大观茶论》。

徽宗还在《大观茶论》中夸赞黑釉盏,大概对于多数现代人而言这是最怪的怪癖,黑乎乎的茶碗有什么好看的?   然而原因徽宗在《大观茶论》中早已说明。书中从人体工程学、保温、视觉审美等多个角度论述了为什么点茶的盏贵在青黑,而且以(建安)兔毫盏为上品。对于后世研究建盏是非常宝贵的资料。   中华书局校勘版《大观茶论》原文:

盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也。底必差深而微宽。底深则茶直立,易以取乳;宽则运筅旋彻,不碍击拂。然须度茶之多少,用盏之大小。盏高茶少,则掩蔽茶色;茶多盏小,则受汤不尽。盏惟热,则茶发立耐久。

《大观茶论》中论盏的文字,可是真正的皇帝在教人挑盏、用盏。正因为徽宗喜欢亲手点茶,才会对点茶用器有如此深的体会。而他在奢侈享受上的权威性,当朝没人能越过,之后也鲜有人能企及,不仅对当时的茶风产生自上而下的影响,也为后人提供了具体和准确的资料。 作为哲宗之弟,徽宗本可以当一个富贵闲人。然而时也命也,哲宗早逝,徽宗即位。宰相章惇评价他“端王轻佻,不可以君天下”,事实也确实如此。 徽宗身上有纨绔子弟的所有毛病,虽然天赋奇才,技能却没点在治国上,也从不控制自己的欲望,穷奢极欲不考虑国计民生,从而酿成靖康之变的恶果。 不过也正因为他以举国之力追求业余爱好,对书画、陶瓷等艺术的推动也极大。后人虽诟病其人品和治国之道,但研究宋代文化总绕不过他。

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