受梅健鹰教授嘱托——孙建兴复烧兔毫盏

孙建兴复烧兔毫

当年指导复原项目的陶瓷艺术设计教育家梅健鹰，送给孙建兴一本小山富士夫的《天目》，对他说： 虽然现在市场上流通着不少的兔毫盏，但是要知道当年恢复建窑兔毫可是费了不少功夫。

“这本书，你拿回去好好看，如果你们能把建窑兔毫恢复起来，对国家有一定贡献；如果能把油滴恢复起来，对国家是重大贡献。”

▼梅健鹰，陶瓷艺术家、画家，中央工艺美术学院（今清华美院）教授。1916年生，师从徐悲鸿、傅抱石等名家。 20世纪50-60年代，梅健鹰先后参加或主持建国瓷设计、人民大会堂用瓷设计。梅教授对建盏技艺的恢复曾作出极大推动，值得建盏人铭记。

师友的嘱托，孙建兴不敢或忘。可是光一个兔毫就已经耗费了所有的国家拨款，后来的油滴，只能自掏腰包研究了。

虽然皇天不负苦心人，油滴釉也在孙建兴的努力下复原，可惜梅教授没来得及看到。

电窑还原的办法

柴烧虽然和宋代使用的能源一样，却耗费时间、空间、人力物力，而且成品率低得令人发指。

当时建盏不为大众所熟知，商品化道路本就艰难，烧一窑经费太高，还很折腾，不利于建盏艺术向民间普及。

孙建兴是专攻技术的，他觉得进入工业社会，应该有科学的办法解决这一窘境。

他开始试验其他不同的窑炉，包括使用天然气的气窑和用电的电窑。

这两种炉子，升温不难，还原（可以理解为赶走窑室内氧气）是个大麻烦。可是建盏不还原烧不出好东西。只能硬着头皮上。

没经过改装的原始窑炉，非常危险。

孙建兴冒着爆炸的风险，不顾家人劝阻拿做实验，最后他发现在电窑炉门上开个小口，于合适时间投入松油柴，就可以取得良好的还原效果。

▼电窑还原投柴口一例，技术好、有想法的师傅通常会根据自己需求加以调整。

这一中途投柴制造还原焰的方法，后来整个建盏界都在使用。不过知道是孙建兴首创的人不多。毕竟他在开荒的时候，中国还没几个人有电脑，更没啥互联网、新媒体的概念。

孙建兴对建盏技艺的极致追求

1、柴烧和电烧各自的利弊

作为将柴烧和电烧技术都运用得很纯熟的国家级非遗传承人，孙建兴对两种烧法的利弊都很清楚。

柴烧的好处是烧制过程中有落灰，落在釉面上会和釉面重新结合熔融后形成微妙的变化。

▼孙建兴柴烧一窑中烧出的不同釉色。渐变细腻，手感也好。

另外柴烧窑室空间大，温度气氛波动广，也会导致更多的变化（这个变化，未必是工艺师想要的好变化）。

弊端就在于，柴烧成本高，控温还原易受场地、气候影响，烧成的釉色波动大，成品率极低。

▼柴烧出来，釉色不确定性很大，釉色普通的占大多数，釉色出众的也容易粘底、开裂，以及前文所说的鼓包。

电烧节约能源，温度和气氛更容易控制，烧制出的釉色波动会小一些。鼓包开裂等瑕疵也比柴烧少。而且排入空气的废气也会减少，更加环保。

如今建盏文化能越来越普及，电烧技术功不可没。

本来成品率就低，如果只能柴烧，即使有人愿意砸钱尝试，也会被一次次失望吓退。市面上流通的建盏价格也会拒人于千里之外。

当然电烧的艺术表现上，可能性比柴烧少，上限和下限都更窄一些，这也意味着更佳的可控性。

柴烧和电烧，二者各有利弊。不过电烧也是在实践中技术越来越进步，柴烧难道就不可以吗？

2、孙建兴年近古稀，为何回归柴烧？

对于追求艺术的人来说，一种技术摸透了，自然会想挑战另一种技术。更何况孙建兴是两种技术都很了解。

虽然柴烧受到诸多掣肘，但办法是人想出来的。

既然电烧技术可以从无到有发明出来，那么柴烧成品率、升温控温等问题，也应该可以改进。

而且建盏非遗保护项目落在他这里，国家也有拨款。作为传承人，他有责任将柴烧的技术改进到极致。

如果能成功提高柴烧成品率，减少能源浪费，长远来看，对环保也是有益的，对建盏技艺的传承，更是非常大的一个推动。

所以他一把年纪头发花白，依然不辞辛劳和工人一起忙前忙后，投柴搬匣钵垒匣钵，显然乐在其中。

孙建兴的柴烧理念：拒绝盲人摸象，通过研究、总结规律，用最好的材料，最合理的结构，以可控的方式，有意识地烧制

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