现在又不斗茶，建盏早就被淘汰了！

盏，因斗茶而生。北宋重臣蔡襄在《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏。”建盏因胎质含铁量高而呈色黑，最易反衬出茶沫之白，在斗茶成风的宋代，被宋徽宗钦点为斗茶最佳用具，一时风光无两。造型典雅，胎质古朴，建盏完美地展现了宋代自然天成、天人合一的审美情趣。随着明代饮茶方式由点茶向泡茶变更，建盏逐渐淡出历史舞台。

这是建盏发展的历史轨迹，它曾经历了至高无上的辉煌，也经历了几百年的没落。但你要说它自此被淘汰了，那只能说你不懂行！

新中国成立后，建窑得到了国家组建的专家小组的发掘研究。至上世纪70、80年代，建窑建盏的大部分烧制技艺都得以恢复。如今不仅在建阳，甚至全世界范围内的陶艺师都在为恢复建盏的曜变技艺而努力。建盏以其独特的艺术魅力，不仅征服了国人，其三大传世曜变也在日本被奉为国宝级文物，且近日正在举行盛大的同期展览。

如果你说博物馆藏是古董级别，无法证明它没有被时代淘汰，那2017年厦门国际金砖会议上，建盏被作为国礼赠送给与会的各国领导人，就是它复兴势头正好、收藏潜力巨大的一大明证。

“建盏淘汰论”形成的一大原因是，在很多不熟悉建盏的朋友印象中，建盏就是一个看起来略显笨重的“小碗”。对应如今的泡茶法，它已然不适用。但真相是，如今的建盏经过工艺改良，尺寸选择和釉面表现都更多。且建盏独特的胎釉，决定了它优秀的宜茶性——保温、活水、激香。这样一款好茶器，你怎么忍心看着它被淘汰呢？

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