为什么有的建盏会“生锈”

油滴盏斑纹成分主要为铁的氧化物，玻化不够或者压根没有玻化的盏，如果长时间经过茶汤的浸泡而且也不注意清洁，在空气中氧气与水蒸气的共同作用下可能会使得二价铁氧化成三价铁，三价铁呈现出来红褐色给人以生锈之感(待考究)。当然，也可能长时间不注意清洁，残留有大量茶垢。

烧制之时温度过高，盏之斑纹已经烧干，也可以说无结晶无玻化的盏，会有铁锈之色，其实并非铁锈。亦或者本身就是烧制的褐色斑纹给人以铁锈之感。

釉上析晶与釉下析晶是关键

烧成的建盏，玻璃质层恰好完全覆盖在析晶之上，令盏面摸起来手感如玻璃般光滑，那么就属于釉下析晶。反之析晶位于玻璃质层之上(或未形成良好玻璃质层)，结晶斑纹凸出釉的表面，就属于釉上析晶。析晶和玻化的过程比较复杂且不确定，也可能烧出介于两者之间的过渡状态(玻璃质层极薄，结晶差一点就在釉上露出)。

釉下析晶之盏斑纹之上有一层似玻璃的“保护层”保护，不会直接与茶汤和空气接触，自然也就不会因为氧化或者脏给人以铁锈之感。

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