建窑油滴与华北油滴烧制难度

建盏由于油滴斑点是氧化铁结晶体，氧化铁中二价铁与三价铁的比例不同，斑点效果就不同，而还原气氛控制二价铁与三价铁的比例，它对斑点的形态与色彩影响极大。 判断一件瓷器的烧制难度，可以从坯、釉、窑温和窑中气氛这四个制瓷因素的制约程度考虑。一起去了解下。

（一）华北油滴烧制难度问题

坯对华北油滴的形成没有影响，在白坯或氧化铁含量最高的黑坯上都可以烧成，而且因其烧成温度较低，用黑坯也不易气泡，变形。由于华北油滴的斑点取决于气泡，在釉层厚度不变时，气泡大小取决于温度高低，若窑温偏低，气泡难逸出釉面，产品会留下泡痕，若窑温偏高，气泡破灭后的凹坑难填平，并且斑点不圆，甚至散开消失。所以华北油滴的烧制难度在于烧成温度范围很窄，而釉面斑点越大、越圆、越清晰的烧制难度就越大。但是宋代烧华北油滴没有使用还原焰，所以斑点的分布和清晰度以及色彩等方面难与建窑媲美。现代烧制的有些华北类型的油滴，釉中含有强熔剂，就不易出现泡痕，其特征是釉面光泽度高，玻璃感强。所以内行的人更欣赏光泽度低的釉。

（二）建窑油滴烧制难度问题

建窑油滴受坯的影响很大，坯的性质不同，斑点效果不同。建窑使用含铁量高达8％左右的黑坯，尽管坯中含有较粗颗粒石英，但坯体仍经受不住1300摄氏度之上高温，产品极易变形或起泡，现代有些人使用白坯，虽然不易产生缺陷，但斑点效果不佳。建盏中有些坯的外观呈褐色，是由于窑中后期氧化所致，坯内部还是黑的。

建盏坯和釉的配方不是一成不变的。欧洲有位艺术家说他经过四十年的研究，费了九牛二虎之力，终于解决了建盏坯的问题，但我看他作品的斑纹与建窑兔毫比还有较大差距。宋代建窑虽然烧出了高品味的建盏，但成品率极低，现代情况也是如此。所以要想达到斑纹既优美、成品率又高这一目标，解决建盏的坯釉配方恐怕是永无终结的课题。

建窑油滴烧成温度范围更窄，窑温偏低，斑点难形成，窑温偏高，斑点又易流成条形；而且由于釉流动性大，窑温稍高或釉层稍厚或烧成时间稍长，釉就流下粘底，造成严重缺陷。（注意：建盏的器形与花瓶不同，花瓶釉施到底部，釉粘底打磨后不会造成缺陷；另外花瓶口小不易变形，碗易变形；再则花瓶施一面釉，碗施两面釉，对于敏感易变的釉，碗内外析晶的条件就差别很大。）

一般来说，油滴或兔毫中褐色的斑纹相对比较好烧，因为烧成前期虽需还原，但后期可转氧化；而银色斑纹就难烧了，因为析晶时二价铁与三价铁的比例处于临界状态，若三价铁稍高，斑纹就变灰色，灰色斑纹表面有脏物感，还不如褐色美观；若二价铁稍高，斑纹又易变模糊或消失；特别是银色带蓝的斑纹，更是处于稍纵即逝的状态。这就是为什么建窑许多银兔毫的斑纹不如褐色兔毫明显的缘故，而斑纹通达又清晰可见的银兔毫是极少的，所以宋徽宗皇帝也会赞叹“玉毫条达者为上”。

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