金油滴建盏开宗大师黄美金

在建盏的发源地有这样一位工艺大师，他从事陶瓷已有30余载，潜心专研陶瓷制作工艺，并且是国内首位还原了宋代建盏制作工艺烧制了金油滴建盏，他烧制的金油滴建盏金斑璀灿如片片飞羽，光彩夺目，乃迄今为止全世界陶瓷界尚无人可以比肩、国家级非物质文化遗产代表传承人（建窑项目）&（建窑建盏金油滴制作技术）双项目传承人——黄美金。

金油滴工艺再现之路

偶然在一次拍卖会上，黄美金听说在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏的中国南宋油滴斑茶盏，其碗口沿为金色、油滴也呈金色，被日本定为国宝，弥足珍贵。而自南宋以来，此类“金油滴”罕世珍宝未再真正重现瓷界，日本拥有如此珍宝，国内却无迹可寻，黄美金心里便有了想法，自此开始全身心地投入到金油滴建盏的研制开发上。

目前考古发现有“供御”、“进盏”字样的建盏，均属兔毫斑，连朝廷贡品中都未见油滴盏的踪迹，可见油滴盏的稀有与珍贵。为了掌握烧制“金油滴”建盏工艺，黄美金从古窑址旁采集来数以千计的建窑残片，悉心研究失传的技艺；到建盏的发源地挖掘泥料，一遍遍过筛；对釉的配方千万次地调整；窑温的控制精确到以秒计算……一晃就是16个春秋。

©去建窑古遗址根据残片专研古法工艺是黄美金最常做的事

制盏是一件非常辛苦的事情，黄美金研究金油滴的小作坊设备很简单，一个烧炉、一把小板凳，一张椅子上放了一本书和一把茶壶，烧炉有4层，顶层是耐火砖，烧制时其它3层各放一件，一天就烧一炉，出3个金油滴盏，品质上无法保证，大多数时候烧制大半年也出不了一件。“白天，拉坯、修坯、装窑，晚上早早休息，凌晨两三点起床点火烧窑，一天一干就是十几个小时。”黄美金说，看炉是一件枯燥但是费时费神的事情，黄美金每天从凌晨3点便坐在炉边看着火候，一直到早上8点才有工人来接班。这是一天中最清冷孤寂的时段，陪伴黄美金的应该只有那椅子上的书和茶。

千万遍的反复烧制和研究，为了成功烧制金油滴黄美金几乎倾尽了精力物力财力。每一次烧窑都满怀希望，然而一次次出窑的失望并没有让黄美金失去信心，尽管失败远大于成功，多年的坚持和用心专研为他奠定了坚实的基础，铺设了前行的道路。终于，研究金油滴盏9年后，黄美金的窑中诞生第一件成功的作品，它算不上完美，没有耀眼的金色油滴斑，但是盏身上呈现出了金色的鱼鳞纹。直到现在，仍然只有中国福建的黄美金才会制作真正传统的金油滴建盏。

金油滴建盏声名鹊起

2013年，第七届海峡两岸茶业博览会上，黄美金烧制的一块口径12.9厘米的“金油滴”被来自日本的茶艺专家加藤先生以45万元高价购走。

2014年在第五届中国广州国际工艺品收藏品及红木文化博览会上，一块口径12.9厘米的“金油滴”被来自香港的收藏家严先生以50万元高价购走。

2014年8月29日，上海举办的国际礼品展览会，来自日本的茶道专家北见先生看到参展的金油滴茶盏，金斑璀璨，重如铁，声如磬，当场斥资百万元将两件金油滴建盏纳入怀中，如获至宝般欣然离去。

©日本茶道专家专程交流十几年的付出终于收获了应有的回报，黄美金的“金油滴”作品开始被越来越多的世人所认识和肯定。

2014年10月，黄美金携子以工艺美术大师身份赴台参访交流，交流期间拜会了星云大师，并向其赠送新近创作的建盏作品——金油滴禅钵，由此结下了海峡情缘。

2016年3月1日，中国茶叶博物馆收藏了黄美金父子烧制的一件金油滴敞口大盏和一件“星云钵盏”。除此之外，福建博物院也收藏了黄美金的金油滴建盏，国民党荣誉主席连战等政商界人士也有私人珍藏。

唯有匠心方能塑造无价

金油滴建盏逐渐名声大起，在市面上已经炒到了天价，但是黄美金并没有因此获得巨大财富。金油滴盏极难烧制，费尽心力得到一件好的，黄美金只想自己收藏着。要想烧制成功一只品相极好的建盏极其不易。眼下，制作建盏的厂家，大多数都是烧制“兔亳斑”建盏，烧成“金油滴”、“银油滴”者寥寥无几，而且，只是局限在烧成品相一般的“银油滴”建盏。

因为建盏的斑纹质量烧制如何，取决于釉水在炉火中的温差，把握好温度和时间很难，特别是烧制“金油滴”，由于采用传统手拉坯技艺，加之炉温控制难度大，烧成率仅仅达到1%～2%，废品率极高，成本极大，入不敷出，因而，黄美金还需要烧制青瓷来维持生计。

烧制成功一个令黄美金满意的金油滴建盏常常伴随着千百个残次品，这些残次品黄美金会亲手砸碎，许多慕名而来的人请求他卖一个次品也好，但是黄美金坚决只出售精品，他说不能让次品到市面上砸了自己的招牌。

© 不是完美的金油滴作品黄美金都亲手砸碎

预定一个金油滴建盏需要苦苦等待好几个月，虽然烧制金油滴的技艺已经日趋成熟稳定，成品依旧稀少难得，这使得金油滴建盏的市场价值和收藏价值不断攀升，从几十万到数百万，尽管价格不断上涨，但是仍旧有许多人求而不得。

现在，这位已过花甲之年的工艺大师仍旧在自己的作坊内和泥、釉、火作伴，只为更完美的作品，我们不知道未来这位金油滴建盏的开宗大师还会从窑里取出多少完美作品，但是我们知道他会继续坚持，匠人——有他自己的信念。

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