建盏喝茶有多好 让茶人们来告诉你吧

建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，也是宋朝极富盛名的茶具之一。有这样一种说法：“烧水用铁壶，泡茶用紫砂壶，喝茶用建盏”，为什么有这样的说法呢？建盏喝茶又有多好呢？下面看看茶人们都是怎么说的吧！

1、软化水质、激发茶香

建盏看似简单的小碗，实则从最初的设计到最后的制作都有特殊的功能设计，所以建盏饮茶能够长时间保温且能提高茶汤碱性，从而更好的激发茶香。至于软化水质，目前有几种不同的说法，不过秋羽君个人觉得比较靠谱的是建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。

2、保鲜效果好

建盏保鲜效果很好，能够有效的防止变质。每每谈到此处，再美的语言都不如测试来的真实。曾经秋羽君测试对比过，建盏盖碗泡茶相比于普通盖碗，更加耐泡，泡久了也不会如普通盖碗那般苦涩。

3、养生保健效果好

建盏釉含铁量高，使用过程中释放出二价铁离子，可以吸附水中氯离子，变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素，从而可以有效的防止贫血等等。据权威书籍中记载，建盏胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁等等，这些成分各司其职，不但能预防一些疾病，还能有效的杀菌，提升口感等等。

4、越用越“迷人”

茶变，咱们俗称“养盏”。此为建盏饮茶乐趣之一。当我们选择了可以养的盏、适合养盏的茶、正确养盏的方式，可能很快、可能需要一段时间，建盏会散发出“七色宝光”来给爱盏的你一个小小的惊喜。

5、器型之美

建盏的造型从尺寸、比例、韵律等诸多方面进行设计，线条求正不求奇、造型简洁，其恰到好处的尺度把握，成就了建盏独特的美。建盏器形的线条如倒三角，给人以稳重的感觉，挺拔、向上、简洁，创造了沉静素雅的美学风格。引得不少文人感叹道：“这种小小的黑碗，轻盈而优雅，亭亭玉立，充满了文人气质”。

6、建窑建盏烧制技艺

建盏是用福建建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底，这些粘土中含有一些未风化的斜长石、钙长石以及石英粗颗粒。釉料也是取自当地山谷中，含铁量、含磷量较高，其中还需混以草木灰，用来增加釉中钙的含量。含三氧化二铁高的釉为着色剂，经高温1280°-1330°还原一次烧制而成。

7、收藏价值极高

可能爱好建盏的你们已经知道了，在最后说一条最新的消息：2017年3月15日，美国时间早晨10点30分，纽约苏富比“中国艺术珍品专场”开拍。一只建窑油滴茶盏以109.25万美元的价格成交，创下今年建盏春拍记录。其实，此盏口有小磕，内冲一条，可依旧挡不住以溢价39万美金、含佣金109.2万美金折合成756万人民币成交。

建盏不仅喝茶能够提升口感，还能欣赏把玩，同时还有极高的收藏价值，难怪越来越多的人都投入了建盏的怀抱。

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