科技这么发达，为什么建盏烧制仍须“听天由命”?

"建盏"独受青睐，其魅力在于：天下瓷器虽然可以在胎釉、造型、花纹上通过能工巧匠的高超技艺，创作出精美的艺术品，但是建盏的釉色斑纹是"天工"与"人巧"的高妙邂逅，所谓"入窑一色，出窑万彩"，诱发对无尽未知的无穷想象。

科学发展至今，茶具生产工艺已然远超前朝，许多瓷器生产可以"按图索骥";唯有建盏，因纹理变幻莫测，现在工艺大师依然只能"听天由命"!这恰巧也是建盏的魅力所在。

建盏烧制的工艺特点与难点主要体现在以下几个方面：

1、建盏所使用的胎、釉原料含铁量都很高。宋代其他窑口仿烧的兔毫盏等产品，斑纹品质很难达到正窑建盏的品质，主要就是因为原材料的成分没达到要求。

2、建盏的烧制，需要1300摄氏度左右的高温。

3、建盏的许多釉色需要在还原气氛下烧成，因此须严格控制窑炉内氧气含量，这就对窑炉的密封性能要求很高。

4、建盏采用仰烧，上釉又厚，故而高温下，釉水会明显向下流动。这样的流动，是烧成结晶的要素之一，也是建盏的工艺难点之一。

5、建盏需要施厚釉，若釉薄，纹理不现，若太厚，釉水流动后，会触及匣钵底部，造成粘窑。为减少流釉带来的粘窑，建盏只能施半釉。

6、因为釉的流动，建盏烧制过程中，口沿釉会变薄，故形成干口。而釉层最下方釉会变厚，易形成聚釉，甚至形成水滴状的釉泪(也叫釉滴珠)。

建窑的黑釉属于结晶釉的范畴，含铁量高达8%以上。在1300多度的高温熔烧过程中，窑温的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些花纹与其他瓷艺华丽的彩绘或繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生自然变化的结果，似"窑神"冥冥之作，窑工无法预见，陶瓷界称之为"窑变"。

同样的原料，在不同的窑炉，置于不同的窑位，不同的季节，不同的天气，烧出的建盏纹样釉色截然不同，变幻莫测;建窑之烧造建盏，有如母亲孕育孩子，每个建盏都有不同的脸谱，每个建盏都具独特的个性，每个建盏都独一无二、都是孤品。

釉色是建盏最吸引人之所在，也是建盏制作中难度最大的一个环节。由于结晶釉在窑炉高温中难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温，要烧制一件外观没有缺陷、又具美丽斑纹的建盏极为困难，宋代烧制几千万件建盏才能偶得一两件最珍贵的曜变盏;烧制上百万件建盏，才得一两件油滴盏。

为求独具审美价值的釉面斑纹，古今中外的陶艺家呕心沥血，试图寻找最合适的制瓷原料和探索最正确的烧制方法;经历数十载、延续几代人的求索，问世的优秀作品依然极少。精品建盏的产生，可谓巧夺天工。

想要学习烧建盏，还要做好充分的心理准备

(1)烧盏的地方，条件通常艰苦简陋。

建阳以及周边的窑场，都在比较偏的地方，毕竟市区热闹的地方不太可能有足够的场地，也离原料产地太远。

场地太小，原料没地方堆，也不好处理，陈腐淘洗晾坯素烧都需要比较大的空间。宋代建窑也是建在山林之中。

(2)夏天烧盏的时候，窑炉周围温度很高，而且不能开空调。

还原期间得长时间待在窑炉边上。还原口喷出的气体，PM2.5，PM10都很高，得戴口罩，就更闷热了。还原的次数还不止一次。

(3)需要有高超的技术才能保持作品质量的稳定。

有的师傅刚开始能烧出一两只釉色出众的，但是对配釉和窑炉气氛没什么概念，下一窑烧不出来同样好的盏，就容易心灰意冷。

现在建盏圈有口碑的师傅都是能持续产出优秀作品的。否则很快就被淘汰，查无此人。

(4)窑炉一旦长期冷却，气氛就可能发生改变。长时间休息重启之后，通常要重新开始磨合调试。

如果把烧盏当事业，需要投入大量的时间，无法休长假。否则就会“辛辛苦苦几百天，一夜回到解放前”。

而且窑炉磨合得再好也是有使用寿命的，迟早会报废，一旦报废又得重新开始调教新的炉子。周围的环境变化也会对作品有影响。

(5)出窑后检查建盏的瑕疵需要非常仔细，而且某种瑕疵过多的话，需要分析它出现的原因，想办法把概率降到正常水平。

比如有段时间开裂的概率变高，要考虑是否胎土的配比是否不适应现在的环境。很难说有所谓一劳永逸的配比。

从古至今，慕名而来参观、祭拜建窑遗址的各国专家学者络绎不绝。在许多享有盛誉的陶瓷大师心中，都有一座永远无法跨越的高山，一座让他仰止折服、顶礼膜拜的丰碑，它就是建窑建盏的高超技艺!

走进建窑古窑遗址，看到那漫山遍野远古遗物，不难引发思古之幽情：建盏的不朽魅力，藏在宋代大师无数次失败的煎熬中，藏在宋徽宗高妙审美的心境中，藏在宋代文坛巨匠畅怀讴歌的诗词中，藏在世界茶与瓷文化发展的历史长河中。

一花一世界，一盏一桃源。建盏，源于一捧坯土，经过人们高超的制作工艺，经历了火焰高温的凤凰涅槃，焕发着生命的深邃气息，拥有着绝世无双的风采。盏如人生，既融入了生命，又演绎着生命。静捧建盏，细味人生，让心游离于盏中各色曼妙斑纹，悠然体味这世间的博大神奇与生命的丰盈怡人，甚为妙哉!

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