建窑是宋朝八大窑之一,其最经典的便是束口盏,建盏是一个因茶而诞生的茶器,而束口盏更是为了斗茶才诞生的。
束口盏,顾名思义,束口类型的斗茶盏。目前采集到的样本主要是两种造型:深腹束口盏与潜腹束口盏。都是厚胎型,均为标准的斗茶用盏。
束口,指的是盏沿下方一公分左右内陷的凹槽。当代人在对束口盏的欣赏把玩中,往往知其然,而不知其所以然。那么建盏上的这条线到底有什么用呢?跟着小编一起去了解一下吧。
(1)利于包镶金银扣,现在所见宋代的银扣边均为宽边,包镶到何处宋代有宋代的标准;
(2)击拂时约束茶汤外溢;
(3)有利约束热量散发,利于保温;
(4)斗茶时茶汤离开束口线或银扣边一线或二线会有一个统一的要求,对茶汤起到统一标尺的作用,以利于验看胜负(水痕)。
从上面的四点作用来看,束口盏的的束口都是跟斗茶有着密切关系的。同时束口盏仅有中型盏,相对具有使用上的单一性。深腹盏口径一般在12.5cm±1左右,高度在7cm±0.5左右。浅腹盏底径和深腹盏略同,内宽也相当,仅高度腰斩三分之一,一般口径在10.5cm±0.5,高度5cm±0.5。浅腹束口盏今又被唤作香炉阁,也颇为贴切。斗茶时两种盏根据茶量选用,《大观茶论》盏条中提到:“然须度茶之多少,用盏之大小,盏高茶少则掩蔽茶色,茶多盏小则受汤不尽。”
建盏上的这条线的作用就是这样,相信大家看过之后都对其有了一定的了解了。
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