建盏知识

别闹了,你茶席上的主人杯可能是假建盏!

别闹了,你茶席上的主人杯可能是假建盏!

洗手,焚香,宾主寒暄落座,茶席上侃侃而谈,正准备赏器、品茗,眼尖的大家却对你的主人杯是否真建盏起了争执,这,可以说是特喵的相当尴尬了……

 

不过,以后,此类建盏市场的乱象,或许可以避免。

 

一、地方标准的实施

泡茶、喝茶、品茶,自古是中国人的喜好。作为茶文化大国,建盏由于其古朴淳厚、不媚不俗,在宋代就被皇帝奉为优质茶具而备受青睐

 

近年来,随着艺术品投资收藏及国人对饮茶器具的逐渐讲究,建盏的身价上涨之快,着实演绎了建盏版本的“速度与激情”。尤其是不仅频频爆出数百万元的拍卖行情,还作为国礼登上了世界舞台。

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金砖国礼星空油滴盏由国家级非遗传承人孙建兴制作

但火爆的建盏市场,也存在不少乱象。

 

从福建市场监管部门获悉,《地理标志产品——建盏》省地方标准通过专家组评审,列入福建省地方标准体系,成为建盏制瓷工艺的首份地方标准,于2018年5月5日起正式实施。

 

《地理标志产品 建盏》省地方标准由南平市建阳区市场监督管理局、福建省产品质量检验检测研究院、福建省测试分析中心、南平市建阳区水吉镇政府等9个单位和企业共同组织起草完成,标准结合了建盏传统烧制技艺,主要规定了建盏的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。

 

专家表示,此次标准体系的建立将为建盏地理标志产品提供重要的技术保障,对于“建盏”区域品牌的保护和发展有着重要意义。

 

这并非相关部门首度对建盏行业重拳出击。

 

2016年12月,国家质检总局发布公告,对“建盏”实施国家地理标志产品保护,为这一古老而独特产品的快速崛起注入了新活力。

 

该公告明确了建盏产品名称、产地范围、专用标志使用和质量技术要求。公告规定,建盏的产地范围为建阳现辖行政区域,质量技术要求包括了产品种类、原料要求、原料含量、加工工艺、质量特色等五个方面的相关要求和技术指标。产地范围内的生产者如需使用地理标志专用标志,须向建阳区市场监督管理局提出申请,经质检总局批准后予以公告。

二、精品上万元某宝才几十?

走访福州一些茶城、茶叶专卖店或者茶器店,你会发现,标称“正宗”的建盏售价相差甚远,有的几十元,有的要上百甚至几千元。

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当你在一茶舍内喝茶,边上一友人从包里拿出自己的个人杯,一把黑色的茶盏,你可能会好奇的问他,这茶杯是什么材质的?多少钱买的?

 

友人说:“这是建盏,1000元购得”。你可能马上拿起手机某宝一下“建盏”,咦!不是才卖几十元吗?

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不过许多茶友的主人杯都说是名家的,孙建兴、李达、陈大鹏的一个都说大几千,上万元的都有。搜搜看果然辣眼睛:名家大师的盏这么贵啊!

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三五好友知己坐下来聊天品茶都会有晒茶器的习惯,茶友们在交流的时候往往也会提及价格这一各敏感的问题。而也有标称的“建阳古品建盏”“大师建盏”,价格不到千元,似乎也没有传说中的那么贵。

 

万花渐欲迷人眼,究竟何去何从?这里建议想入手建盏的朋友多看、多听、多学,不要被网络上的标题或销量迷惑。许多卖家为了提高自己页面被搜索的几率乱用标题、关键词,这个虽然情有可原,但不能误导消费者。

 

通常不同大师所制的建盏,往往不具可比性,但就算同一个工艺师制作出来的器型、釉色、尺寸都相同的建盏,价格往往也只是一个参考值,为什么呢?业内人士表示,因为建盏本来就没有两个一模一样的,通常是根据瑕疵大小、釉色的均匀、窑变的变化等等综合因素来定价的。

三、建盏烧制技艺创新求变

利好不断的市场效益,也带动了建盏产业的发展,建阳则成为了产业核心区。不少人愿意埋头钻研,也着实让这个产业不断迸发出生命力。

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建窑是中国宋代八大名窑之一,始烧制于五代末。两宋时,建窑达到鼎盛,建盏也成为皇室的御用茶具,当时欲得一盏甚至要付出万匹绢的代价。不过,制作建盏的技艺发展至元代趋于衰落,后来曾一度消失,在历史上足足有800多年的发展空白。

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建窑窑址

 

为了让建窑建盏烧制技艺重现人间,许多机构不遗余力地研究。上世纪70年代末,中央工艺美术学院、上海硅酸盐研究所、福建轻工业研究所、建阳瓷厂等都成功烧制出仿宋建盏。后来,这种仿古烧制工艺慢慢被人们接受,金兔毫、银兔毫、银油滴、鹧鸪斑、柿红釉等釉色,建阳的建盏作坊都能做出来。

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当代建盏采用电窑等新工艺

 

实际上,宋代建盏主要是在柴窑里进行烧制的,对窑炉温度不易掌控,成品率非常低。而当代建盏出于经济和环保的考虑,大部分都是在电窑和气窑里进行烧制的,在继承传统工艺的基础上,创新的技术手段提高了烧制的成品率。

四、建盏市场乱象横生

2015年3月,建窑建盏极品“金油滴”在北京展会上卖出了96万元的高价。自2016年11月创下7800万纪录以来,2017年春拍,又有宋代建盏以700余万落槌。

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这仅仅是建盏市场行情的一个缩影。

 

近四五年来,国内兴起了建盏收藏热,建盏的身价也跟着水涨船高。南平市建阳区因建盏热而声名鹊起,吸引了众多茶客和收藏家慕名前往。不仅一些老建盏的价格在市场需求的推动下不断攀升,新建盏价格也跟着走高。

 

另一方面,在南平建阳,制作建盏的企业和手工作坊也如雨后春笋般涌现。如今,建阳从事建盏生产的厂家从早先的10多家增至了960多家,从业人员近万人,年产值6亿多元, 产品远销日本、韩国、美国、英国等十多个国家和地区。

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建阳建盏文化一条街

 

时下,有名气的工艺师烧制的建盏佳品,都可开出五位数的价格。市场上公认的优秀建盏手艺人,目前有建阳的蔡氏三兄弟、黄美金和南平的孙建兴、福州的李达等少数几位。

 

其中,作为建窑建盏烧制技艺代表性传承人,孙建兴的作品备受追捧,不到十年间价格就翻了好几倍。前两三年,就有日本客商以100万元索购了黄美金的两个“金油滴”建盏。

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国家级非物质文化遗产项目建窑建盏传承人孙建兴

在建盏市场,不仅我国台湾和日本的生产商在抢注商标,景德镇和德化的工艺师也在大量进入,这些现象导致市场有些鱼龙混杂。

 

建窑建盏协会副会长周建平表示,正常的建盏价格一个要两三百元,而现在市场上品质差,甚至外地假冒的建盏低至几十元,扰乱了市场秩序,建立原产地保护格外重要。

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建窑建盏协会副会长周建平

 

 

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本文由 建盏仙子官网 作者:张 爱华 发表,转载请注明来源!

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