建盏知识

你知道为什么建盏叫盏么 茶杯、茶碗、茶盏三者到底有什么区别

建盏,建,即建阳;盏,即茶盏。那为什么建盏叫盏而不是杯或碗呢?茶杯、茶碗以及茶盏三者之间又有什么区别呢?跟着小编一起去看看吧!

 

一、建盏为什么叫建盏?

茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。入宋以后,茶风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

 

“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏()情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。

 

二、茶杯、茶碗、茶盏三者间到底有什么区别

1、茶杯

你知道为什么建盏叫盏么 茶杯、茶碗、茶盏三者到底有什么区别

茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

 

2、茶碗

你知道为什么建盏叫盏么 茶杯、茶碗、茶盏三者到底有什么区别

茶碗是陶制的,因此直接体现了中国陶器工艺的最高成就,非常著名的"乐窑""织部窑""志野窑"出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。

前者被称为"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流,价值却与日俱增。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。

 

3茶盏

你知道为什么建盏叫盏么 茶杯、茶碗、茶盏三者到底有什么区别

-苏东坡的名句"从来佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。

 

建盏是随茶而兴的茶具,称作茶盏,其实和茶杯的作用相似,所以无论是茶杯亦或是茶盏,都是用来饮茶的器具,并无需追究太多。

 

 

建盏名家作品赏析 · 交流
欢迎关注公众号:建盏仙子
咨询 · 购买正宗建阳精选建盏
请添加个人微信:zah14759988888
1YKd8U.png

(0)

本文由 建盏仙子官网 作者:张 爱华 发表,转载请注明来源!

热评文章

发表回复