建盏的标准有哪些

自宋代开始，由于饮茶方式的改变，宋代流行的斗茶，为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。尤其是建窑所生产的黑釉建盏，在宋代可谓是“帝黎同用，僧俗共享”。那究竟这风行一世的建盏要如何辨别好坏呢？建盏的标准有哪些？今天小编就讲讲要根据哪些标准去选购建盏：

1、胎土要正

稍微对建盏有些了解的朋友都应该会知道，建盏胎体上最大的特点就是“铁胎”，含铁量比普通的瓷器要高。胎体厚重，胎底粗糙，这样也才能达到透气又保温的效果。这点在北宋蔡襄的《茶录》中就提到过“其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”这是产自建窑黑釉建盏最主要的特征，也是我们在挑选建盏时参考的首要标准。当我们在挑选建盏，不管实物还是图片，一定要先看底胎。铁胎建盏的胎体外观颜色深沉，胎质截面呈黑色、灰黑、黑褐、褐色、灰白等。其中因胎土含铁量较高，胎壁较厚实，手持有份量。加之胎体含沙粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗，目视便可分辨。

2、品相要优美

对于盏器而言，器美是一个很重要的衡量标准，直接决定着呈现的面貌。而建盏最吸引人的便是斑纹展现的美感。所以挑选一个建盏要着重注意釉面上斑纹的清晰度和立体感、形状大小、位置分布，尤其是斑纹在盏口及其他弧度位置的分布把控。无论是油滴斑纹也好、兔毫也罢，都是建盏整体品相的衡量标准。

这里我们从市面上较常见的建盏两大斑纹来分析：从兔毫盏的角度来分析，我们在挑选时可注意观察兔毫斑纹的形态是否细长条达、丝缕分明。就如北宋徽宗在《大观茶论》中提到的对兔毫纹理的要求如“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。如若兔毫呈现不明显，边界模糊不清，则品相较为不佳。而油滴盏的话，以油滴斑点大小不一、且清晰可见的为佳，盏内外斑点分布要均匀且饱满。简单说，可以观察油滴是否能保持卵状而不变形，要有三维立体效果。并且油滴晶体要纯粹无杂物，附带有强烈的金属感，如果带异彩、蓝光会更有层次，能增加盏器的整体美观性。

3、器形要规整

建盏胎土含铁量高，相对应的它的耐高温性能就差，在烧制中就极易发生变形、甚至开裂。特别是一些手工拉胚的建盏在高温烧制的过程中，因材料缩水率高，从生胚到素烧直至烧成，建盏的体积都在变化。而泥料在还原烧制过程中，可能受升温过快影响或者对温度的适应程度不同而导致胎裂或胎体产生变形。

而我们在挑选建盏是的标准是器形要规整，一定是没有明显的变形，釉面不开裂等几个要素。所以我们在入手建盏时就要注意判断建盏是否畸形:可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上，看与桌面是否完美贴合，如果有晃动，则表明变形严重。而釉面的开裂则是用肉眼便能直接观察到的，大则有明显裂纹；小则釉面有不正常条纹与整体釉面纹理不相协调，只要详细观察便能发现端倪。

当然若是对建盏还不甚了解的朋友在入手建盏时还是要通过正规渠道购买，毕竟在目前建盏市场大热的情况下也是滋生了很多不良商家造假做伪，一不小心就容易上当受骗。心虚意净，明心见性。挑盏合缘，愿各位盏友都能遇见适合自己的一方茶盏。

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