建盏的烧制方法分为氧化烧和还原烧，很多人可能并不是很理解这二者的区别。简单来说，氧化烧是一种在烧制过程中，给窑内补放大量的氧气，充分助燃的烧制方式；而另一种烧制方法——还原烧，难度相对较高，这种烧制方法需要使窑室内缺氧但不断火，让窑火自行抽取氧元素。要想达到还原烧，最主要的原料就是松油柴。不过，这又是为何呢？

首先当然是松油柴助燃力强

因为其富含油脂，可燃性十分强，所以使用此种柴烧出的火焰持续时间久，热量高，窑内缺氧之时也可使窑火不至熄灭，并依然能提供盏器烧制时所需的高温。同时，这种柴烧制出的盏器速度快，烧制透彻，十分节省燃料。

第二个原因则依旧跟其油脂相关

油脂除了能够助燃之外，还能滋润釉面。烧制之时，随着温度的不断攀升，建盏表层釉也会不断软化，但此时，从柴火之中挥发出来的油脂与空气中的水汽相结合，很好的滋润了盏器的胚胎，使其即使经大火炼制从火中而生，也依然不乏温润动人的特性。

松木灰烬很少

松木在烧制时所产生的灰烬与其他柴火不同，它的灰烬很少，不至于过度沉积在窑内污染盏器。同时，其质量极轻，会随着热浪飞舞，而不是直接掉落附着在盏器表面。窑内的高温会融化这些飞舞的木灰，形成了液态灰。而这些液态灰与建盏中的铁元素发生反应，自然落灰釉就出现了。这种釉色彩丰富，给盏器增添了一种自然和不可多得的奇妙之美。

建盏的烧制中有很多的学问，每一步都是匠人的经验技艺和自然的鬼斧神工之作，正是由于选材的细致和上天的成全，才让建盏问鼎于世。

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