玩建盏必须知道的常识（一）

1、建窑遗址在哪里？

答：建窑遗址位于福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村一带。

2、建窑遗址面积有多大？

答：建窑遗址有芦花坪、牛皮仑（包括庵尾山）、营长乾（社会梗）、水尾岚、大路后们等处，建窑窑址面积约12万平方吗，建窑遗物分布面积约36万平方米。

3、建窑遗址是全国重点文物保护单位吗？

答：建窑遗址是2001年6月25日国务院公布的第五批全国重点文物保护单位。

4、世界最长的“龙窑”有多长？

答：在考古发掘建窑遗址时发现的建窑最长“龙窑”为135.6米，这也是目前已发现的世界最长“龙窑”。

5、建窑名称的历史渊源？

答：建窑遗址在今福建省南平市建阳区水吉镇的后井村、池中村一带，因属古建安县（今建瓯），故名建窑（历史上也有人称建安窑），建窑的黑釉瓷器文化是建州文化的一部分，建窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。

6、什么是建盏？

答：建盏为黑瓷的代表性瓷器，似乎中国宋代八大名瓷之一，建盏的瓷土、釉料分成特殊，水吉外其他窑口都难烧制出于建盏相媲美的黑釉瓷器。

7、建窑建盏烧制技艺是哪一年列入国家级非物质任何遗产名录的？

答：2009年，建窑建盏烧制技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产名录；2011年，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

8、建盏是什么年代开始烧制的？

答：早年福建省博物馆的考古学家和20世纪60-70年代厦门大学对福建建窑水吉镇后井村建窑窑址的几次发掘取得了许多重要的成果，明确了“建盏是在龙窑中烧成的”，也对建盏进行了断代—“建盏的烧造年代创宇北宋，盛于南宋，而停烧或废烧与元初”。

9、建盏什么年代停止烧制，何时恢复？

答：建盏的烧制始于唐代，兴与两宋，至宋末元初衰落，明代停烧。1979年9月，中央工艺美术学院、福建省科委、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门和 单位组成联合攻关小组，进行建盏实验。1981年3月向社会公布了仿宋兔毫建盏的样品，此后，建盏重新进入百姓的视野，并逐步进入市场。

10、建窑建盏的传统手工技艺流程有哪些？

答：建窑建盏的传统手工技艺流程，要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、选胎土、练泥、揉泥、拉坯、修坯、上釉、装窑 、烧焙等十三道工序。

11、建窑建盏烧制工艺失传了多少年？

答：宋兴元亡，饮茶风俗的改变，加上战乱频繁，一代名瓷建盏遂从兴盛走向衰亡，工艺终至失传，此时，青白瓷逐渐代替了黑釉瓷器。建盏从明代停烧至今已有600余年。

12、福建省南平市建阳市水吉镇后井村被当地人叫做什么村？

答：被人叫做碗村。

13、建盏被后井村当地人叫做什么？

答：后井村当地人称建盏为乌泥盏、宝碗、黑碗。

14、建盏是陶还是瓷？

答：人们总是把陶与瓷相提并论而称之为“陶瓷”，这种提法反映了陶和瓷都是土与火的艺术。由于陶器发明在前，瓷器发明在后，所以瓷器的发明，很多方面受到陶器生产的影响，如人们对火的性能的掌握和对黏土特点的认识等。但陶与瓷无论是物理性能，还是就化学成分而言，都有本质的相同。

主要区别表现在：

①陶器的瓷料是普通的黏土，瓷器的胎料则是瓷土，即高岭土（因最早发现于江西景德镇东乡高岭村而得名）；

②陶胎含铁量一般在3％以上，瓷胎含铁量一般在3％以下；

③陶器的烧成温度一般在900℃左右，瓷器则需要1300℃的高温才能烧成；

④陶器多不施釉或低温施釉，瓷器则多施釉；

⑤陶器胎质粗疏，断面吸水率高。瓷器经过高温焙烧，胎质坚固紧密，断面基本不吸水，敲击时会发出铿锵的金属声响。 根据以上资料分析建窑建盏烧制技艺及成品可知其为瓷器。

15、福建建阳烧制建盏用的陶土有什么特点？

答：建窑建盏作为黑瓷代表，中国宋代八大名瓷之一，其烧制过程对陶土的要求比较高，其他窑口很难烧制出与之相媲美的黑釉瓷建盏。建窑遗址附近陶土最大的特点就是含铁量高达8％左右，最适用于烧制建盏，其烧制出的兔毫、油滴等诸多斑纹显得变幻莫测。但是这样的陶土在高温达1300度以上的窑内非常容易变形，也就让建窑建盏的烧制难度大大提高，建盏产品更显珍贵。

16、福建建阳烧制建盏用的矿釉有什么特点？

答：烧制建窑建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量黏土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色、属铁钙系结晶釉。在1300度以上的还原焰中，釉层流动，把铁质拖成各种形状，冷却后从中析出赤铁矿小晶体，在黑色釉面上形成兔毫样、油滴状的斑纹，成为建盏的特色元素。

17、手拉坯的建盏更好吗？

答：手拉坯成型是一种古老的技术，它是在转动的轮盘上，用手工将可塑泥拉制成各种形状的方法，其要求手工技术水平高，劳动强度也较大。手拉坯的产品一般手感较重。由于是手工制作，即使是同样的产品，高低 、大小、轻重和形状也不可能完全相同，就像千人千面一样。正因为如此，手拉坯的器型更富于变化，可以按照客户喜好来定制，而且制作出的胎体密度也更好，更不容易变形。从上述的各个方面来看，可以肯定手拉坯的建盏更加理想。

18、现在烧制建阳建盏的名家有哪些？

答：2013年12月31日，建阳市人民政府评选了建阳市首届建窑建盏制作技艺非物质文化遗产代表性传承人12人，2014年又评选出建阳市金油滴建盏制作技艺非物质文化遗产代表性传承人1人。这些师傅都可以称得上是建阳建盏的名家，他们是：蔡炳龙、蔡炳盛、许家有、熊忠贵、吴立勇、张修潘、吕竹兴、郑兴梨、叶礼忠、詹桂溪、孙福昆、黄文勇和黄美金等人。

19、“建窑建盏”和“建阳建盏”有什么不同？

答：建窑亦称“建安窑”、“乌泥窑”，为宋代名窑之一，以产黑瓷而著称。两宋时期，在建窑建盏盛名的影响下，各地的仿烧者甚多，除福建本省的南至福清市、北至武夷山以北的几十处瓷窑外，江西的吉州窑，以及四川、山西、陕西、河北、河南等地都有仿烧的瓷窑，形成了以建窑为首的建窑系。建窑产的黑瓷成为建盏。

建盏与元代中后期区域衰落，明代停烧，至今已停烧六百余年。到了1979年9月，中央工艺美术学院、福建省科委、福建省轻工所和建阳瓷产等部门和单位共同研究，成功烧制出了仿宋建盏。

2009年，“建窑建盏烧制技艺”被列入福建省第三批非物质文化遗产名录；2011年，列入第三批国家级非物质文化遗产名录。然而，随着建盏知名度和价格的不断提高，国内外收藏市场对建盏需求的增多，各地仿冒者趋利而为，一些不合格的次品以低廉价格流入市场，给建盏市场带来较大冲击，损坏了建盏的声誉。为传承建盏工艺，保证建窑建盏的质量特色，打击各种冒用品牌的违法行为，2012年和2013年，建阳市启动申报“建阳建盏”国家地理保护商标和国家工商证明商标的工作，拟对建盏的生产标准、工艺流程和资源做出界定，并申请“建阳建盏”作为今后使用的商标。以区别外地生产的飞建盏产品。

20、“建阳建盏”申报国家地理保护商标了吗？

答：2013年1月，建阳市政府召集有关部门进行专题研究，成立了工作领导小组，并指定相关领导和有关部门负责向国家工商行政管理总局申报“建阳建盏”的国家地理保护商标工作。

21、“建阳建盏”申报国家地理标志证明商标了吗？

答：2014年3月，建阳市政协召开专题会议，研究确定由建阳市建阳建盏协会负责收集整理资料向国家工商行政管理总局商标局申报“建阳建盏”的国家工商证明商标工作。经过一年多的申报工作，“建阳建盏”国家地理证明商标已经由国家工商管理总局商标局进行初审并在网站上公示，近期即可批复我协会正式使用。

22、烧制建阳建盏的工艺师有几人？

答：建窑建盏工艺师职称的评定从2013年开始至今已有美术员、助理工艺师、工艺师达26人

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