天目盏的发展看建盏

宋代茶盏有五色，黑、青、青白、酱、白，宋代茶色尚白，而饮茶讲究色彩的对比反差，所以黑釉茶盏最受欢迎。

而其中黑釉茶盏的代表就是建盏，宋徽宗在《大观茶论》中说建窑黑釉盏“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。

建盏，是中国原生的说法，顾名思义，建指的是建窑，盏指的是茶盏。

建窑的窑址在今福建省建阳县南池墩、水尾岚、大路 、芦花坪一带,建窑的盛名是在宋代时确立的。

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蔡襄《茶录》谈到斗茶的茶盏时说：“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，预火之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”意思就是只有建安的最好，其它的都不入流。

北宋诗人苏轼也曾写过“忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿洒”两句名诗，能看出建盏在当时是有一大批名人粉丝。

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天目，是源于日本的词汇，中国此前并无此叫法。关于天目盏，目前主要有两种说法。

一说宋元时期，浙江北部的天目山的很多寺庙都使用一种黑色釉的茶盏，这些茶盏后来被来自于日本的留学僧带回国内，于是在日本被叫做天目盏并逐渐流传开来，并把来自中国的茶盏叫做唐物天目，日本产的叫做和物天目。

而另一种说法认为，天目盏就是建窑烧制的黑釉盏。

总而言之，天目盏与建盏有千丝万缕的关系，但又有所区别。

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