柴烧技艺的由来，柴烧建盏的特点

　　柴烧是什么?百度百科中给的意思是，用薪柴烧制的陶瓷制品，主要分为上釉和不上釉。古代陶瓷烧制中，烧柴是主要的燃烧方式，但现在，由于木材燃烧需要大量的木材，这与现行的一些环保、节能政策相反，所以木材烧制不再像以前那样多了。不过，柴烧虽然不再大规模消耗，但柴烧的普及丝毫没有减弱，毕竟玩这玩意，大家还是希望更原汁原味一些。

　　提到烧柴的瓷器，建盏就不能被忽略，建盏产量低，柴烧产量更低。但近年来，越来越多的人却喜欢柴烧建盏。有人认为，正是因为如此低的成品率，才使得柴烧的魅力越来越大，毕竟，大部分人追去的不就是精致稀有，那果真如此吗?

　　由于古代瓷器烧制方式单一，柴烧是当时最主流的方法，直到宋代，出现了烧的一种新的方式 ，媒烧。我国作为最早使用和发现煤炭的国家之一，这东西在宋代并不是很稀奇。而柴烧是一个非常古老的方法，烧制的过程中，需要把瓷器给罩住，这样就能够直接避免接触胎体。不然带来的后果就是釉面成色不相同，瓷器釉面会产生火或灰的痕迹。

　　当然，这个在古代瓷器不成熟技术的情况下产生的瑕疵，在现代社会，却受到不少人的追捧。众所周知，柴烧的烧制难度很大，不仅要看窑内高温和气氛的变化，工匠技艺、胎体釉色的原料也不能出差错，甚至有时候还要看窑外的温度，也就是气候原因的影响，稍有不慎，建盏最终成品就会受到影响。

　　什么是柴烧建盏，顾名思义，就是用柴烧方式产出的建盏，毕竟，建盏属于黒釉瓷，也不例外。不过现代，柴烧已经不是唯一的建盏烧制方式，气烧和电烧为建盏烧制提供了更多选择，而且比柴烧要简单许多。

　　由于电烧和气烧是用机器控制，相对来说，更容易控制温度，达到恒温条件，所以建盏的气泡大小均匀，但柴烧在过程中需要不断添加柴火，温度高，低不均，所以建盏的气泡大小不同，具有一定的层次感。