宋代建盏黑釉厚胎特点，告诉你建盏的两大特点

　　建盏虽是人工烧制的瓷器，但他的斑纹却看天意。同一种釉，同一种胎土，同一座窑口，产出的建盏却有着很大不同，也带来了各种意想不到的变化。宋徽宗对建盏有着“盏色青黑、玉毫条达”的要求，可是他却不知，烧制如此上品的兔毫，不是仅仅凭借人力就能烧制成功。而当涉及到油滴甚至曜变时，则更加烧制。下面我们就来谈一谈宋代建盏黑釉厚胎两大特点。

　　1、建盏之黑

　　建盏属黒釉瓷，说到黑就不得不说宋人的饮茶，当时，茶叶要白茶，茶汤也要鲜白。而茶汤有没有白色泡沫则是宋代沏茶的两种方法，没有泡沫的是法子，是蔡襄在《茶录》里曾记录过的，茶水用量约为茶盏的百分之四十，茶面色泽鲜白，细沫完全融入其中，茶粘盏上且无水痕，从而证明茶芽的嫩软，而这种茶也是是最好的茶。

　　刻意让茶汤产生大量的泡沫，则是宋徽宗最喜欢的冲泡方法。先将茶粉放入建盏之中，第一汤从建盏边缘注入，慢慢搅拌，渐加击拂，就像是馒头发面时的情况。

　　之后注入第二汤，就像画圆圈一样，用力，迅速击拂，逐渐打开颜色，显示为薄珠状气泡。第三汤注入时，与二汤等量，逐步加重击拂，出现如粟粒又似蟹眼一样的细沫，茶色也出来了六七分。通过这种方式，再进行第四汤，第五汤，到第七汤时就取决于浓度，感觉正好就行了。

　　其实我们不论是通过何种方法，都可以充分体现出建盏的“黑”，在宋代，其他的茶盏都不如建盏的效果好。

　　2、建盏之厚

　　谈及建盏的厚，有些朋友或许会认为建盏是不是越厚越好。事实上现在确实有不少匠人在把建盏做的越来越厚，但这样不一样是最好的，起码只是方向之一。

　　蔡襄在《茶录》记叙：建安所造者绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。

　　这里不排除有的盏友喜欢越厚越好，毕竟属于个人的审美。就像蔡襄喜厚一样，同时代亦有人尚薄。且蔡襄所说的也是微厚，并不是越厚越好。当然，现在很多匠人也烧制胎建盏，至于两者孰好孰坏，全看个人喜欢。