建盏二次施釉的原因，为何要对部分建盏进行二次烧制

　　建窑建盏在烧制当中，通常一次上釉。 也就是说，建盏底胎生产完成后，工匠手抓胎底，将胎体浸入釉水中，上釉，然后放在窑炉里烧制。通过还原工艺，将建盏底胎釉中的铁元素着色在建盏釉面上形成斑纹，这也是建盏成品率低于其他窑炉的重要原因，尤其是优质建盏，更是少之又少。

建盏二次施釉的工艺

　　不过，宋代建盏在施釉的过程中，不限于一次施釉工艺，也有二次施釉工艺。宋代建盏中，鹧鸪斑和铁锈斑等盏类，都算是建窑烧制中，比较典型的二次施釉建盏。而在同属建窑系的武夷山遇林亭窑中，描金和描银盏也为二次施釉，除此之外，其他建窑系中，几乎没有见到过二次施釉的黒釉瓷作品。

　　建窑二次施釉工艺，相对于其他窑口二次施釉而言，既有相同的地方，也有很多区别所在。从建阳水吉窑址出土的二次施釉建盏来看，施釉时是一次施釉，但上的是两种釉水。即在建盏底釉的基础上，再另外上一种釉水，珍珠斑盏、铁锈斑盏都在这种二次施釉的工艺范围之内。

　　二次施釉，把釉水用刷在第一层釉面上，再接着烧制。这种工艺效果不从，而且很省事。然而武夷山的二次工艺比较复杂，即在第一次烧好的基础上，然后描金和描银，等类似建盏的兔毫纹。或者书写单词或短语，或简单的人物，花卉等，然后二次烧成。也就是说上了两次不同的釉水，烧两次。

　　二次施釉建盏在建窑中的占比十分少，绝大部分建盏都是通过一次施釉烧制而成，因此很多人不太了解这方面的知识。但是宋代建窑建盏为何要对部分建盏进行二次烧制呢?

　　通过对二次上釉的鉴赏，有三个原因：第一个是对其他窑炉上釉技术的借鉴和模仿，也属于宋代建盏创新精神的体现，例如，铁锈斑盏与北方定窑中的黑定铁锈斑盏极其相似;其次也是丰富的产品线，多方面满足市场需求的表现;最后则是人工生产窑变鹧鸪，即人工模仿鹧鸪，主要体现在珍珠斑盏上。