建盏搭配什么茶，喝每种茶都要有搭配的建盏吗

　　茶成就了建盏，建盏也起到了传承茶文化的作用，两者可以说是相互成就，不说谁也离不开谁，关系肯定是很紧密的。用一只好盏，来配一只好茶，好茶也要一只好盏来装，那么建盏搭配什么茶呢?

好盏搭配好茶

　　宋代，建盏发展到顶峰，更以宋徽宗立书著说《大观茶论》而成为千古一绝。开门七件事：柴米油盐酱醋茶。宋人对好茶的概念，也没有那么麻烦，就在乎你对茶的了解程度。

　　现在的人喝茶，通常讲究茶叶的沉浮，一撮香茶，就可以充满整个房间。 宋人饮茶，点茶为主流，注重点茶与炒茶方法并存， 从茶叶中磨成粉末状，选择合适的茶末，放进煮沸的开水之中。 如果今天我们选择茶叶，是要求保持茶叶原有的形态，那么宋人更注重的是，水与茶的交融。 这是今人与宋人选择茶叶的不同，也是两者选择茶器不同的主要原因。

　　比如斗茶兴盛福建建州，选用的是当地生产的黒釉瓷，由斗茶选出不同层次的茶。慢慢的这种技术推广开来，不仅成为一种雅玩，也被皇室所推崇，因斗茶而引申出的诗词，也是相当之多。

喝茶技法不同，选择茶盏不同

　　不同的评茶方式，对茶的选择也会有所不同，各式茶盏在这个过程中起到了点缀的作用。如果下雨前龙井注意茶的起起落落，选择必须是玻璃杯。 那红茶就选择白瓷当茶杯，因为这样跟更能看出茶的色泽，因此，好茶要配好杯。

　　这些年来建盏发展的可以说相当迅速，不少人也开始用建盏喝茶，为此就有朋友好奇，建盏喝茶需要什么茶叶，两者搭配才是最优选呢?但是，你要明白，想要知道建盏与茶盏之间的关系，就要看看送人的额饮茶习惯。宋茶，讲究的是水和茶的融合，和我们现在的讲究完全不同。然而，现代建盏依然保持着古朴的造型，给人一种沉稳的质感。

　　不少盏友对于建盏的认识问题，通常停留在鉴赏阶段，一旦使用了建盏喝茶，就会发现建盏的保温蓄热功能是非常不错的，且能够有效提升口感。

　　这些恰恰是因为建盏保温和活水的效果，给人的感觉是水乳交融，甘润顺滑。其实，古代人用建盏来装载东西，正如把它当做银器器皿一般，都是可以起到改变水质的作用。