建盏有保健作用吗?全方位解析建盏的功效

建盏有独特的铁胎，又有“宋朝第一茶具”这样的名号，再加上构造明显分成盏胎和釉料两部分，和常见的玻璃杯以及紫砂杯差异明显，所以买建盏的时候可能会有点疑问：建盏有保健作用吗?当然事实上不论是建盏还是其他杯子，都是不具备保健作用的，只不过一定程度的调理还是有效果。下面就逐条分析，全方位解析建盏的功效。

建盏的作用

净化水的功能。我们有喝白开水的习惯，是因为这样能杀菌去除水中的有害物质，我们泡茶的水，当然也都是煮沸的开水，所以我们的水杯并不需要具备净水的功能。建盏虽然不能净水，不过却可以软化水质，这是因为建盏的表面有铁结晶，可以一定程度上吸附水中的金属离子，进而起到软化水质的作用。大家对水垢这个词应该不陌生，水垢一般是水中的钙镁离子发生化学反应后形成的，钙镁离子经常依附于金属的表面，所以形成水垢的一般是水壶的铁胆或是电热器的金属表面，建盏釉面上的铁结晶也有同样的作用，可以吸附茶水中游离的金属离子，所以用建盏喝茶，有时会有口感上的提升。

养生的作用。我们的营养摄入都是通过饮食进行的，这方面和容器没什么关系。虽然建盏的表面有铁结晶，实际上泡茶的过程中，铁结晶并不会溶于水，“滴水穿铁胎”是不可能出现的。建盏喝茶，是不能补充铁元素的，如果人体缺铁还是需要食补或者药补，建盏不能作为营养源。当然不会溶于水的也不仅仅是铁结晶，建盏是高温烧制的产物，本身在常温下是非常稳定的，所以也不必担心有什么毒素的危害。

保健的原理。建盏当然不能从营养摄入的层面起到养生保健的功效，这是任何器皿都不可能具备的功效。不过建盏可以在习惯上进行潜移默化的改变。喝茶有多种益处，而补水又以少量多次为佳。建盏的容量比起玻璃杯少小一点，哪怕是习惯一饮而尽的人，用建盏也会渐渐养成少量多次的习惯。我们饮水的习惯其实是有规律的，比如不论大杯小杯，一天的饮水量都不会变;又比如一杯喝完时不会立刻开始灌第二杯等等。当建盏饮茶成为习惯，我们就已经走在保健的路上了。

建盏有保健作用吗?建盏并不能直接增加营养的摄入量，只具备改善水质的作用，顶多潜移默化之下养成更合理的生活习惯，起到辅助养生的作用。