邂逅宋都 典藏建盏

　　中国黑釉瓷器的生产和青瓷一样历史悠久，最早出土的标本是东汉时期，宋代达到鼎盛。当时福建地区的建窑把黑釉瓷推向历史 高峰，建盏是建窑代表性作品。“建窑”一词出现在明代曹昭的≪新增格古要论》中：“建窑器出福建，其碗盏多是撇口，色黑而滋润，有黄兔斑、油滴大者真。” 是宋代八大窑系之一。

　　宋代的茶盏虽有无中颜色(黑、酱、青、白、青白)，因斗茶盛行，黑釉茶盏更能衬托白色茶沫，备受 斗茶者爱重。促使建盏名扬天下，在陶瓷史册留下辉煌的一页。建窑属古代结晶釉的范畴，含铁量较高。在高温下，窑内火候的高低和气氛的变化，釉层里的气泡将 铁质带到釉面，使釉面产生瑰丽奇异的斑纹。而这些多姿多彩的斑纹是在窑火中天然形成，似为“窑神”之作，具有神秘的艺术魅力。这土与火高难度结合的艺术， 受到宋代皇家贵胄的喜爱和赞颂。而建窑的鹧鸪斑更得文人雅士的认可与青睐。

　　陶 毂≪清异录》中“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”。黄山谷的“研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”和“建安瓷碗鹧鸪斑”。又及僧惠洪诗曰“点茶三味须饶汝，鹧鸪 斑中吸春露”。还有陈蹇叔也在诗文中赞道“鹧鸪碗面云荥宇，兔毫瓯心雪作泓。”可见，建窑鹧鸪斑在文人心中的地位。所谓“鹧鸪斑”是黑釉茶盏的纹理模仿鹧 鸪羽毛的斑点，鹧鸪是一种鸟，羽毛上有许多斑点，极其漂亮，古而得名。鹧鸪斑是建窑仿生茶盏中的品种之一;也是建窑结晶釉的特殊品种。因其烧成难度较大， 成品率低，传世的经典作品很少，是现代收藏界可遇而不可求的珍品。

　　而建窑仿生茶盏中最典型且产量最大，流行最广 的应属兔毫盏。顾名思义，黑色的釉底中析出均匀细密的丝状纹理，像兔毛一样，因此称“兔毫盏”。因受坯、釉、温度、气氛等诸多因素的影响，兔毫形状有长短 粗细之分，特别是颜色会出现金黄色和银白色等变化，所以又有“金兔毫”、“银兔毫”的称谓。宋徽宗在[大观茶论]中说：“盏色贵青黑，玉毫条达者上。”茶 盏是青黑色的最好，有兔毫条状流畅通达的为上品。蔡襄在[茶录]中赞道：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”;但我更喜欢苏轼的“勿惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿 酒”，别有一番滋味在心头。

　　“曜 变”这个词，很多人认为是日本来的，其实是我们的，后来传到日本。明人笔记中有一段迷信的说法：建窑开窑的时候，必须取童男童女的活血祭祀，把血往窑里一 泼，精气就凝在瓷器上面，所以叫“曜变”。“曜变”是 其黑色的底釉上聚集许多不同规则的圆点，圆点呈黄色，周围焕发以蓝色为主的耀眼的七彩光芒，随光源视线角度的移动而变化。曜变的釉色美是藏在斑纹深处，枯 高、自然、幽玄、静寂。唉，实在无法用语言来描述，只能说：夺人魂魄。非常遗憾，这明震遐迩的"曜变"瑰宝，却被日本国典藏，国内尚无。

　　“油滴”一词在中国的古文献尚未发现，最早出现在日本的[禅林小歌]中：“胡兹盘以建盏居多，有油滴、曜变、、、。”有学者认为禅林小歌中的“油滴“就是宋代文献中所写的鹧鸪斑。尚有存疑。

　　蔡 襄的≪茶录》中记载：“建安所造者绀黑，纹如兔毫、、、、。”蔡襄描述的就是有庄重素雅之称的“绀黑釉“，(又叫乌金釉。)无素无纹，却色黑如漆，光亮照 人，是建窑较典型的釉色，釉层肥厚，色黑而滋润，似漆如墨，深邃莫测。虽然绀黑釉没有华丽的彩绘，或繁缛的雕饰，但艺术效果依然奇妙自然，浑然天成，“无 一物中无尽藏”，反映建窑独特的艺术魅力。

　　建窑还有一类杂色釉，大都数是烧制兔毫、鹧鸪斑、曜变时留下的失败作品。但比较多的是酱釉(包括酱绿、酱黑、酱黄)，还有柿红釉、赤红色等。

　　综 上所述，建窑大致可分为鹧鸪斑、兔毫、曜变、油滴、绀黑、杂色釉等六大类。这些千变万化的釉面斑纹，造就建窑特殊的陶瓷品格，艺术魅力。如果说“青花粉 彩，漂亮精致犹如倾国倾城的绝色佳人;五大名窑，廖若星辰彷若神话故事的洛神出水;那么‘建窑建盏’，则是品德高尚，禅心灵智的鸿儒隐士。”建窑不仅斑纹 有独无偶，因其属铁钙系结晶釉，含铁量较高，胎骨厚实坚硬叩之有金属声，还享有“铁胎”之称。所以建窑之美内外一致，铮铮铁骨。