建盏中的茶垢到底要不要清洗

养盏是建盏带给茶人的乐趣之一，将建盏养出耀眼的七彩光更是众多盏友一直在努力做得事情。有人说建盏的“七彩光”主要是靠茶垢形成的，也有人说茶垢对人体有害，必须要清洗;那么建盏中的茶垢到底要不要清洗呢?下面由小编就带大家详细来了解一下。

　　茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的(其中某些金属离子对人体有害)，附着在茶杯表面形成茶垢。茶垢主要有三类：多酚氧化物类物质，硅酸钙、碳酸钙等无机盐类物质，金属及其化合物类物质。而根据日本茶叶学者阿部哲也、山田薰的研究表明，茶垢的主要成分为多酚氧化物类物质，以及硅酸钙、碳酸钙等无机盐类物质。

茶垢该不该清洗?

茶垢的清除与否有两种意见：

1、科学认为茶垢中含有很多有害物质危害人体健康，应该清除;

2、茶客们认为茶垢的存在使得茶具线的更有韵味，因为即使不泡茶，用有茶垢的茶具喝水也能感受出茶的清香(茶垢中有很多多酚类物质，如茶多酚)，有些人甚至专门购买有厚茶垢的茶具。

仅仅从卫生角度来讲，建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的，不清洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。

不止一个盏友对我说，建盏内壁的茶垢可以在不同角度下发出“七彩光芒”，这也是咱们养盏所追求的，所以不需要清理的。

其实，换个角度去思考这个问题，我们经常是这样描述建盏喝茶的功效的：“建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。”建盏如果用的时间久了，气孔被茶垢填满后，势必也会在茶具内壁上附着，出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响建盏自身所带来的饮茶功效。所以，从这个角度分析，建盏也应该及时的清洗干净，不要刻意的为了养盏而不保持建盏清洁。

新盏显现的光泽往往较为“安静”、带着很大的“火气”和“土气”。可是，随着时间的推移，建盏有充足的时间与茶汤接触，便能使盏变得温润、有活力。如果“护养”的方式得当，随着日复一日的饮茶渗透，不仅仅可以养出咱们梦寐以求的七彩宝光，而且会给人一种错觉，仿佛这不再是一个死气沉沉的物件，而是充满活力的朋友。

想要了解更多与建盏相关的资讯，关注古建盏仙子，更多精彩等着你。

建盏名家作品赏析 · 交流
欢迎关注公众号：建盏仙子
咨询 · 购买正宗建阳精选建盏
请添加个人微信：zah14759988888