品茗|建盏,即便引火烧身也要扑向你

“很多瓷器自身有种极致之美，那种美从某种程度上说是自然天成、无法复制，就连制作它们的艺人也无法预测。因此，这种美堪称造化，或者说是一场邂逅。建盏尤其如此。”很多盏友也因此说，建盏,即便引火烧身也要扑向你。这种情怀到底缘何而起呢？

古朴厚重的胎质

古朴厚重的胎质与釉色的和谐对比建盏的胎质比较粗糙多孔，这种粗糙的胎体和它的光滑精美的釉面形成一种材质对比，显得粗中有细，细中有粗；再者，这种胎质大都呈黑棕等颜色，与釉属同类色，能够让人在视觉上感到和谐统一。

璀璨若星的釉色

建盏的釉色纹样是其主要的特征，它的釉色漆黑发亮，花纹精美夺目，有着极强的艺术魅力。其中最具有代表性的釉色当属兔毫、油滴或鹧鸪斑、曜变。

建盏▲

因建盏胎内蕴含细小气孔

利于茶汤的保温

适合斗茶的需求

所以在宋代成为最上乘的茶具之一

宋代斗茶图▲

宋代崇尚斗茶之风

除了必需提供优质的茶叶之外

还需要有最适于斗茶所用的茶具

“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们

所认为的斗茶最佳的珍品

各类建盏▲

而现在很多人喜欢建盏还有一个原因

就是好的茶叶可以让建盏

形成出独特的“七彩”

岩茶养盏效果图▲

例如岩茶，因其橙红色的汤色

汤色深的茶

附着在结晶体易形成薄膜

因此许多人养盏

用熟普洱，黑茶，凤凰单丛等等都是可以的

那么养盏又是一个怎样的过程

类似于紫砂壶，先开盏

用武夷岩茶或者熟普等

橙色茶汤的茶水煮沸

小火沸腾慢炖，越久越好

煮沸时会发现盏的釉面

冒出许多小气泡

这时盏已经在与茶汤交融

气孔放出气体，吸入茶汤

同时可以去除“铁味”

养盏前状态▲

油滴盏的晶体质感图▲

养盏后七彩效果图▲

养盏变化会有一个过渡期

先是金色，金色再变七彩

一枚适合养的盏

第一特点就是挂金极其快

喝一下午就能有金色

养盏并没有想象中那么难

喝茶，喝完倒，倒完喝

结束了就丢那里，自然晾干，几乎不洗

第二天茶水冲洗，继续喝

若被外人用了需要消毒怎么办，很简单

继续像开盏一样用沸腾的茶水煮

既养盏，又消毒

养好一只建盏不但能有成就感

也会让你对建盏印象更深刻

同时增加高尚情操

更有内敛气质

建盏赏析图

 

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