欲品普洱，先寻一把合适的茶刀

茶刀，因外形与“刀”相像，成扁平状，故取名“茶刀”。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料，结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。

　　对于喜爱普洱茶的茶友来说，茶刀，也是茶席上必不可少的一样器具。有人把茶筒，茶漏，茶夹，茶匙，茶则，茶针，茶刀，合称为“茶道七君子”。这些实用又精美的小物件，不仅为饮茶提供了诸多便利，更是茶席上不可或缺的文化点缀。在茶友小聚时，一把精美的革茶刀，会格外引人注目，经常成为茶友讨论的焦点。

　　茶刀锋利开茶方便，不费劲，轻推入茶饼就能撬开取茶，线条均匀对称，质量稳定，耐腐蚀性良好、抗锈力强、硬度高。

刀身花纹经铸铁多次反复折叠锻打形成 高档茶针的象征，百炼钢花纹钢古法烤蓝后永不生锈且古朴典雅，精美的旋纹锻打刀柄，难度极高。

每把茶刀都配备一个真皮刀鞘，不使用的时候可以将茶刀插入刀鞘，以保持茶刀的干燥与整洁。

刀刃微微泛蓝，永不褪色且不会生锈，花纹非常漂亮如同行云流水般。

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