价值230万的杯子，喝茶有什么不一样

2017年11月5日，上海匡时2017年秋拍，陈鸣远所制“千载杯”，以230万元的高价成交，为史上最贵紫砂杯。

　　此杯为松树桩形的像生紫砂器，松枝为柄，杯口自然随形，自然伸展的枝干为足，树皮肌理逼真。几蓬松针挂于杯柄两侧新枝，俨然老干新枝的气象。

　　除了其独特的器形以外，这只杯子还有一个吸引茶人的地方，就是泥料。

　　紫砂的“紫”，是说颜色;紫砂的“砂”，是说性质。砂，有两种含义：一指单体的纯粹石英颗粒，一指复体的石英混合团结。我们通常谈到紫砂，都是说它的后一种含义。

　　烧制时，泥料中的碳酸根先分解，释放一氧化碳、二氧化碳气体形成气泡。气泡在土中，有的连通，有的闭合，会形成细密的“链状气孔群”，串连而导致开放;气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的团结体中，则会堵塞于各颗粒间，使原本存在的空隙互不连通，阻止而导致封闭。开放性气道和封闭性气道并存，称“隙泡结构”，俗称“双重气孔”。

在显微镜下观察烧成的紫砂壶断面：团结体间的开放性气孔，空隙粗大，气体可由此出入;团结体内的封闭性气孔空隙细小，水体由此阻塞。非紫砂的黏土，没有石英颗粒和硅酸盐团粒。不烧结时，都是开放性气孔，会渗水吐黑;烧结后，瓷化得完全没有了气孔，敲击起来声音很脆。双重气孔可以保证透气性和相对的隔热性。

　紫砂杯泡茶的好处：

1、紫砂杯是用紫砂泥制作的，紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用，因此，经常用紫砂杯泡茶对身体也是有保健作用的。

2、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火中烧茶，杯子也不容易爆裂。这也是古今中外喜欢饮茶的人，特别喜爱用紫砂杯喝茶的原因。

3、紫砂杯造型典雅，实用大方，融实用与装饰于一体，有的紫砂杯还配以名人字画、雕刻等多种装饰工艺，高雅可爱堪称一绝，另外还是实用收藏的一种工艺品，也是馈赠亲朋好友的珍品。

　　4、紫砂杯冷热急变适应性强，即使是在寒冬腊月，注入沸水，也不会因温度急变而胀裂;而且传热缓慢，无论提抚握拿都不烫手。

5、紫砂杯的使用场合比茶壶更多，适合家居、办公室等各种地方使用。

6、长期使用，紫砂杯不仅不会出现磨损与划痕，相反还会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润如玉，让人爱不释手。

7、用紫砂杯泡茶味香色浓，绝不会有煮锅水的味道，这是其它任何茶具都无法相比的。

8、紫砂茶杯能吸收茶汁，使用一段时间后会增积“茶锈”，所以空壶里如注入沸水也有留有茶香。

　　9、紫砂便于洗涤，如日久不用，难免异味，可以用开水泡烫两三遍，然后将水倒掉，再泡茶原味不变。

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