茶杯再多，你的茶桌上也要有一只建盏

《茶蔬》中记载“茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。”所以说茶、水、器、火缺一不可，建盏是喝茶的妙器，它的盛名得益于宋朝的斗茶之风。

　　建盏，是宋朝皇族、士大夫、社会名流都不惜重金追寻的宝物。它独特魅力在于，天下天下瓷器虽然可以在胎釉、造型、花纹上通过能工巧匠的高超技艺，创作出精美的艺术品，但是建盏的釉色斑纹是“天工”与“人巧”的奇妙邂逅，即所谓的“入窑一色、出窑万彩”。

建盏传世并藏于日本的四只国宝级建盏“曜变天目”是饮誉世界珍宝。“建窑建盏烧制技艺”于2009年列入福建省第三批非物质文化遗产名录，2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年金砖厦门会晤，赠送的国礼是以建盏、茶叶、漆器等设计创作的“众星拱月”。

　　一枚建盏摆在你面前，立刻就能够让你安静下来，屏吸静气，凝视建盏发散出的幽幽的光芒，那内敛的色焰、暗藏的光芒，令你可能会瞬间觉得自己的过往偏于轻浮、肤浅、喧嚣。总之，面对静谧的建盏，你会觉得自己被一种气场所笼罩，所弥漫，所氤氲，所感染。建盏就是这么低调，也许并不夺人眼球，却是一种最养眼的存在，它诠释的不仅是极简的内涵，更多的是反应宋人当时的一种生活态度。

用建盏饮茶，能喝出茶汤更为浑厚的风味，这是因为建盏的铁胎会与水中钙质产生反应，令茶入口更为柔和。建盏所使用的泥料为天然陶土，所以建盏对水质的软化和吸附也具有有明显的改善提升作用，又能够保持茶汤的香与味，增添饮茶乐趣。建盏胎体厚重，胎內蕴含细小气孔，对于茶汤温度的保持起到关键的作用。

　　建盏和紫砂壶都是民间艺术家手工作品，其原料配方到制作工艺都是完全遵循古法制作。建盏兴于宋代，没落于元代，中间断代几百年，到了20世纪70年代第一批工艺师重新掌握了建盏的工艺，到现在已经传承了两代工艺师。建盏和紫砂壶并称茶道双子，一个贵为喝茶神器，一个贵为泡茶神器，两者相辅相成，共同谱写茶器的传世篇章。

精品建盏推荐

　　蔡炳盛，福建省陶瓷艺术大师，建阳市建盏制作技艺代表性传承人。油滴的形成是浮萍机理，釉面斑点是由许多小斑点拼合而成。小斑点像浮萍在釉面上漂游，随机而遇靠在一起，组合成许多形状不一的大斑点，斑点内的结晶物质没有连成一体，是分散的，所以有肉眼可见的沟纹。这款星空油滴束口盏器型规整，没有明显的失圆现象。周身斑纹分布错落有致，整体釉面玻化充分散发幽远深邃的蓝光。加入茶汤后，更是能与茶汤形成交相辉映之势。

　　陈大鹏——建盏五大名家之一，鹧鸪斑第一人;1983年，《鹧鸪斑建盏》入选中国当代陶艺展，作品被中华人民共和国文化部收藏。此款黄鹧鸪斑竹节杯杯身取竹段为主体，造型素净，气韵生动。杯子的大小适中，握着非常舒适，就连竹节凸起的部分，也刚好卡在指缝间，丝毫不会让人觉得突兀。周身的鹧鸪斑纹层层林立叠放，过渡自然，极具观赏性。竹节杯，有彰显气节，坚韧不拔，万古长青之意。事业节节高升，前程似锦。其造型独特，赏心悦目。具有很高的实用价值和观赏价值。

　　蔡炳龙，福建省陶瓷艺术大师，擅长烧制仿宋兔毫盏、油滴盏、曜变木叶盏，釉面采用天然矿釉，与宋代建盏仿真度极高，产品经久耐看。兔毫盏的析晶斑纹形态为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。蔡炳龙老师的这款兔毫盏釉色绀黑、对比度强，胎体较厚、保温性好。加上釉面光润如玉，兔毛毫纹向外放射，极为美丽。

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