建盏油滴与华北油滴烧制难度差距竟然那么大

用盏喝茶，现在已经成为了很多茶爱好者的习惯，而油滴盏则是茶盏中比较受欢迎的。油滴盏又分为建盏油滴与华北油滴，两者看似差不多，但实际烧制的难度却相差很大。

　　1、华北油滴烧制难度

坯对华北油滴的形成没有影响，在白坯或氧化铁含量最高的黑坯上都可以烧成。而且因其烧成温度较低，用黑坯也不易气泡，变形。由于华北油滴的斑点取决于气泡，在釉层厚度不变时，气泡大小取决于温度高低，若窑温偏低，气泡难逸出釉面，产品会留下泡痕，若窑温偏高，气泡破灭后的凹坑难填平，并且斑点不圆，甚至散开消失。所以华北油滴的烧制难度在于烧成温度范围很窄，而釉面斑点越大、越圆、越清晰的烧制难度就越大。但是宋代烧华北油滴没有使用还原焰，所以斑点的分布和清晰度以及色彩等方面难与建窑媲美。现代烧制的有些华北类型的油滴，釉中含有强熔剂，就不易出现泡痕，其特征是釉面光泽度高，玻璃感强。

　　2、建窑油滴烧制难度

建窑油滴受坯的影响很大，坯的性质不同，斑点效果不同。建窑使用含铁量高达8%左右的黑坯(铁胎)，尽管坯中含有较粗颗粒石英，但坯体仍经受不住1300摄氏度之上高温，产品极易变形或起泡，如使用含铁量较低的胎，虽然不易产生缺陷，但斑点效果不佳。建盏中有些坯的外观呈褐色，是由于窑中后期氧化所致，坯内部还是黑的。

　　建盏坯和釉的配方不是一成不变的。欧洲有位艺术家说他经过四十年的研究，费了九牛二虎之力，终于解决了建盏坯的问题，但我看他作品的斑纹与建窑兔毫比还有较大差距。宋代建窑虽然烧出了高品味的建盏，但成品率极低，现代情况也是如此。所以要想达到斑纹既优美、成品率又高这一目标，解决建盏的坯釉配方恐怕是永无终结的课题。

建窑油滴烧成温度范围更窄，窑温偏低，斑点难形成，窑温偏高，斑点又易流成条形;而且由于釉流动性大，窑温稍高或釉层稍厚或烧成时间稍长，釉就流下粘底(粘板)，造成严重缺陷。由于油滴斑点是氧化铁结晶体，氧化铁中二价铁与三价铁的比例不同，斑点效果就不同，而还原气氛控制二价铁与三价铁的比例，它对斑点的形态与色彩影响极大。

而且同样是建窑油滴，不同色彩的斑纹，烧成难度也不同。一般来说，油滴或兔毫中褐色的斑纹相对比较好烧，因为烧成前期虽需还原，但后期可转氧化。而银色斑纹就难烧了，因为析晶时二价铁与三价铁的比例处于临界状态，若三价铁稍高，斑纹就变灰色，灰色斑纹表面有脏物感，还不如褐色美观;若二价铁稍高，斑纹又易变模糊或消失;特别是银色带蓝的斑纹，更是处于稍纵即逝的状态。这就是为什么建窑许多银兔毫的斑纹不如褐色兔毫明显的缘故，而斑纹通达又清晰可见的银兔毫是极少的，所以宋徽宗皇帝也会赞叹“玉毫条达者为上”。

由于建盏的烧成同时受到坯、釉、窑温和气氛的严重制约，所以一件斑纹优美且外观没有缺陷的优秀建盏，是在大量废品和次品的基础上产生的。由于难，建窑油滴就稀少，就有个性，就耐久，就真美，也就可贵。千百年来，“难能可贵”是艺术史所证实的一条颠扑不破的真理。

与华北油滴想必，建窑的油滴变化多、烧制难度大，瑕疵率高，想要得到一件精品建盏自然也是不容易的事情，这也是为什么最近几年建盏的价格一直在直线上升的原因。

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