建盏含铁量那么高，用来喝茶还安全吗

鉴别是不是正宗的建盏，首先要看是不是铁胎。看到这里，初接触建盏的盏友就想不通了。铁也算是金属了，建盏的铁坯中含铁量那么高，用来喝茶真的安全吗?如果你也有这样的疑惑，那就跟小编一起来看看接下来的内容。

　　建盏的主要特征：铁胎

建盏的胎骨原料是水吉当地的黏土。通常建盏胎体的颜色必须呈现出青砖色，代表其含铁量较高，且质地粗糙带有古朴的味道。

建盏胎采取的原料结构大致固定，矿物成分包括莫来石、石英、方石英及铁的氧化物，胎土的配方是含三氧化二铝较高、更为耐火的红土与另一种可塑性较高的软泥合成，故有“乌泥”、“紫泥”之称。

青砖色的铁胎是古法烧制建盏的先决条件。在建盏的烧制过程中，其胎骨也有参加窑变。如若不是铁胎，对建盏的品质会产生影响，难以成就精品。

　　建盏含铁量那么高，用来喝茶还安全吗

我们在泡茶中建盏会有铁离子析出，泡茶中析出的铁离子每升水中铁的含量远远低于0.3毫克，是不会对人体造成危害。这是因为建盏的胎和釉含有百分之七到八的氧化铁，在高温的情况下，它会形成一个磁场，磁场对水和茶汤都会有一个磁化作用。而且，经常用建盏泡茶，茶汤入口的感觉不仅可以使茶汤的口感醇和柔顺，也会提升茶汤的鲜度，不会产生闷乏的味道，好处多多。

再举个例子，许多朋友家中炒菜时也会用到铁锅，难道也对人体有害吗?不仅不会，而且铁锅炒菜还能产生微量二价铁离子供人体吸收。我相信大家都明白一个由量变到质变的道理，如果量变没有达到，质变一定也不会发生。那些天天吃铁锅炒菜的人都是健健康康的，所以我们不必担心建盏泡茶中铁危害我们的健康。

　　看完以上内容，相信大家都不会再担心用建盏喝茶会中毒了。想要了解更多与建盏相关的资讯，关注建盏仙子，更多精彩等着你。

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