揭开建盏工艺的秘密：从“泥”开始

建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧制技艺是一种非常顾老的传统手工技艺，建盏是在窑内通过1300度以上的高温烧制过程中，通过火的艺术，使其釉面产生奇特的斑纹，其中以曜变盏，鹧鸪盏(油滴盏)，兔毫盏为代表，其工艺特点是必须采用当地特有的铁胎土，今天小编就带大家来了解一下建盏神秘的“泥料”。

　　首先，黄泥的主要成分为氧化铝和氧化铁，氧化铁越多土质则越红。黄泥含铁及其他金属元素多，杂质多密度相对较低，不耐高温，不适宜淘洗过细。

建盏的烧制温度普遍偏高，一般为1300度左右，且烧制时间长，若淘洗过细，胎体易在高温环境中变形或炸裂。因此，黄泥的使用一般使得建盏的胎体较厚、较粗糙。

　　其次，高岭土是自然界中常见的一种粘土矿物。作为非金属矿产，所含的金属元素少。主要矿物成分为高岭石，耐高温，泥料细腻，因呈白色软泥状，故又被称为“白云土”。其烧制出的成品颜色发白，胎体轻薄，具有良好的可塑性、耐火性等物理性质。

古代的老盏早期呈白胎酱色，其胎体偏薄，底偏白，釉面为酱色，即高岭土偏多，延展性好易拉薄，但却缺乏铁元素的表现。

　　铁胎的特质

由于建盏具有“铁胎”及“高温烧制”的主要特征，因此胚泥调配的好坏，更是成为了评价建盏好坏与否的切入点之一。

建盏胚泥的含铁量一般在7%-10%左右，含铁量高不但可以使盏在烧成后，具有“铁胎”特质，而且可以使烧制出的斑纹效果佳、变幻莫测，从而成就了兔毫、油滴以至曜变的惊艳!

　　但是由于第二个特征“高温烧制”的限制，高铁粘土在1300℃以上的环境里更易出现变形、起泡等问题，若在此基础上加入含铁量较低的粘土如高岭土，不仅可以提高耐热度，反之黄泥土还可丰富斑纹效果，可谓一举两得，相辅相成。

因此，黄泥与高岭土的适当配比，既保留足够的含铁量软化水质，使胎体密度降低具有透气性，又提高耐高温性，增加成品率。泥料的结合同样解决了以盏饮茶时高岭土体现的软化水质差透气性弱的问题，防止了茶汤变味，保持良好口感，符合并保障了现代人对美好生活的追求与态度。

用建盏饮茶，能喝出茶汤更为浑厚的风味，这是因为建盏的铁胎会与水中钙质产生反应，令茶入口更为柔和。建盏所使用的泥料为天然陶土，所以建盏对水质的软化和吸附也具有有明显的改善提升作用，又能够保持茶汤的香与味，增添饮茶乐趣。建盏胎体厚重，胎內蕴含细小气孔，对于茶汤温度的保持起到关键的作用。

　　使用建盏的茶友，他们可能不在乎茶盏的外貌，但他们一定在乎茶盏的身份地位,他们无须刻意隐瞒自己对身份和地位的追求。

建盏的美，需要静心的品味，它不施浓墨重彩却得以窑内自然形成的多彩炫斓，而这种炫斓却深深的隐藏在它低调而恬静的外表下，只有聚足与它的缘，方能深知它的美……

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