小小的品茗杯中还有那么多的讲究

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看着茶桌上高矮胖瘦，大小不一的品茗杯，很多人都会觉得奇怪，喝个茶而已，为什么茶杯会有这么多的不同?品茗杯的器形、釉色、材质不仅看着不一样，在用来喝茶时，口感也是不同的。今天小编就带大家来了解一下品茗杯有哪些“讲究”。

　　不同的杯子对于茶汤的影响也是不一样的。以下做的一个对比体验：四个杯子，从高至低口径为5.5，6.6，6.3，8，单位是厘米。从高至低，高度为5.7，3.9，3.3，2.4，单位是厘米。

　　同用第二泡茶来比对，因为深度不一，所以茶汤的颜色明显不同，高度越低茶汤越浅。

下图这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。

　　下图这个钟形杯的形状是最常用和常见的，茶汤入口的圆润度低于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。

　　下图这个杯子的器形叫做圆融杯，肚子略外鼓，口径略内收，其茶汤入口的圆润度稍低于上一个，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。

　　下图这个杯子叫直口杯，与品茗杯近似，茶汤入口的圆润度是最低的，但其聚香和聚味的效果是最好的，锐度最高。不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于，因为口径小，所以喝的时候需要仰脖，另外因为深，所以茶汤温度会比较高。

　　综合上述的体验，得出的经验建议是：

大口杯更适合喝红茶和普洱熟茶，能更好地体现茶汤口感的圆润。

钟形杯的器形表现最中庸，但比较真实和自然，适合各种茶类。

圆融杯特别适合喝普洱生茶和乌龙茶，因为包融线条的器形能很好的把香气和滋味收聚在一起。

直口杯最适合试茶，能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。

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