劣质茶具暗藏杀机，如何正确选择茶具?

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我们喝茶的茶具，一般都“穿”了一身平润、柔滑的衣裳，尤其是日用陶瓷，对衣裳也是更为讲究，有的洁白如玉，有的五彩缤纷，十分美观，而这层衣裳，是美丽的毒药，还是代表清雅的格调呢?

　　瓷器可能有毒的情况最容易出现的就是釉料，绘料。

陶瓷制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单，因此价格也相对低廉。陶瓷中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。

镉溶出量超标可导致人体镉中毒，引起肺疾病;而铅溶出量超标则可导致人体铅中毒，轻者表现为易怒、没有食欲、性格改变、腹痛，重者会导致肾衰、反应迟钝、痛风、周围神经系统病等。对儿童而言，铅中毒后危害尤为严重，轻则影响大脑发育，重则引起颅内压升高、呕吐、痉挛等。

　　瓷器可能有毒的情况最容易出现的另一个是烧制过程问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。换而言之，就是高温烧制可以等于安全。

那么，如何正确选择陶瓷茶具呢?

瓷质茶具传热不快，保温性能好，而且不会与茶发生化学反应，用来泡茶能够很好地呈现出茶的色、香、味，实用性强。瓷质茶具的造型丰富、美观，装饰精巧，图案清新，具有艺术欣赏价值。在购买瓷质茶具时，应考虑其实用性、艺术性兼具。目前，由于陶瓷工艺不断进步，瓷质茶具的品种越来越丰富，如何选择一套好的瓷质茶具是每个茶友都想了解的问题。选购瓷质茶具时，主要仔细观察瓷器本身，可以归纳为六个字，即”一看、二听、三模“。

　　一看：观察瓷质茶具的釉色

选购素净的纯色瓷器，首先观察瓷器釉面是否平整光滑，有没有斑点、落渣、缩釉等;购买彩瓷茶具，应该看釉色是否均匀，色彩是否和谐，花纹的线条是否连贯;选购整套瓷质茶具，除了仔细观察每一件瓷器以外，还应该观察整套茶具的釉色、花纹、光泽度是否协调一致，把整套茶具放在同一水平面上，看是否整体周正平稳。

二听：听叩击茶具发出的声音

用中指和食指的指尖轻轻叩击茶具表面，听其发出的声音，一般瓷化程度好的、无损伤的瓷器，敲击的声音应该清脆悦耳，而质量较差的茶具则声音相对沉闷沙哑。

　　三摸：抚摸茶具表面

要亲手抚摸茶具表面，质量好的瓷质茶具的釉面光滑而不涩，手感柔滑细腻。

经过“一看二听三摸”之后，本上可以断定瓷质茶具的优劣。除此之外，还可以根据个人的喜好来选择不同器形和纹饰的茶具。

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