建盏文化

宋代的茶具为何现在依旧可以称霸茶桌?

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建窑的代表作品是黑釉茶盏。中国烧制黑釉瓷器的历史不短。但长期以来,黑釉瓷并未受到国人的特别钟爱。直到建窑建盏的出现,将黑釉瓷的生产工艺推向了历史高峰。建窑黑釉瓷,无论是胎釉还是造型,都在宋代形成空前的影响。但是这一小小的宋代茶具为何现在依旧可以称霸茶桌呢?今天小编就带大家详细来了解一下。

  宋代的茶具

宋代是茶文化气息最为浓郁的朝代,饮茶之风风靡全国,北苑贡茶可以说是当时好茶的代表,而宋代建盏是瓷器中的明珠,上至一国之君、王公贵族,下至贩夫走卒,竞相追捧。

好茶需要配好盏,从千年前的先人便已有了这个观念,所以建盏与建茶得以称霸一代。

建盏器型变化不大,其艺术性主要体现在窑内天然产生的各种神奇斑纹,兔毫,油滴,曜变被无数古今中外的瓷器爱好者称颂,日本只收藏了8件中国的瓷器,其中5件都是用来喝茶的茶盏,有4件就是建盏,可见建盏极其珍贵的艺术价值。

  很多朋友不太明白,一个黑黑的小碗如何能让那么多人痴迷?到底 对于现代泡茶来说,有什么实用价值?且看以下四点:

1.色:茶水注入建盏后,在光线的折射下,建盏的斑纹和茶水交相辉映,焕发出各种神奇的颜色,或蓝或金或银。

2.活:建盏的高含铁量能起到活水软水的功效,经常用建盏喝茶的朋友都知道,用建盏喝茶水质柔软许多,甘甜无比。

3.热:蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”,即用建盏喝茶,可以长时间保证茶水的温度,保证茶水的口感。

4.雅:建盏的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的盏。

玩盏要区分理和趣两个方面。若建盏爱好者偏于理,斤斤计较于建盏口径的大小、是何种器型、斑纹是如何等等,那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,器型是束口还是斗笠、斑纹是兔毫还是油滴,都在乎有趣, 趣才能产生情感,怡养心灵,百玩不厌。

  好盏更要识货之人珍惜

1.小心:切忌盏中把茶水留夜,或者故意不清洗建盏,以便更快地养出效果。小心日积月累下来,会使得盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。

2.细心:养盏,要勤用盏饮茶、勤清洗擦拭保持清洁。

3.耐心:养盏,是一场细水长流的时光雕刻。我们需要有耐心、持之以恒,切莫心急。

4.静心:喧嚣的尘世,浮夸的人情,喝自己的茶,品自己的盏,悟自己的道。不要为了养盏而养盏,我们需要的是享受建盏品茶的整个过程,让我们浮躁的心能安静下来。

养盏之所以称之为“养”,而不叫做“喂盏”,正是因其怡情养性的特质。

建盏有的几百块钱,有的几千块钱甚至几万、十几万。对于不懂建盏的朋友来说,的确很难分辨好坏,差不多的器型,差不多的斑纹,都感觉差不多。而恰恰就是这个所谓的“差不多”,实际就相差很多。这个需要您在挑选、把玩建盏的过程中去成长的。

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