当元宵遇上茶，过节都离不开它

建盏名家作品赏析 · 交流
欢迎关注公众号：建盏仙子
咨询 · 购买正宗建阳精选建盏
请添加个人微信：zah14759988888

元宵节，又称上元节，为每年的正月十五日，是中国春节年俗后一个重要的节令，元宵节是中国和汉文化圈及海外侨胞的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，所以把新年第一个月圆之夜，称为元宵节。

　　说到元宵节当然少不了标配吃食，北方称“滚”元宵，南方叫“包”汤圆，虽然形状相似，都寓意团圆幸福，但区别还是很大。

北方元宵是将馅料反复回滚包裹在糯米粉中，个头大，表面粗糙，内馅只用素;而南方汤圆是用面皮包裹馅料，收口后搓成圆形状，个头圆、小，表面光滑，内馅有素有荤。

　　如今元宵的种类越来越丰富，味道也越来越诱人。每种口味品尝一个，难免增加消化系统的负担。吃元宵配上茶可促进消化，不过，该选择哪种茶饮用?这里面也有些门道

水果味元宵搭配花茶、红茶最佳

如今水果馅的元宵种类愈加丰富。这些水果馅元宵很受女士、儿童喜爱，且脂肪、糖分相对较低。在吃这类元宵时，饮用花茶、红茶非常适合。茉莉花茶、玫瑰花茶，以及正山小种、祁门红茶等红茶，都已“香”闻名。与口感香甜、丰富的水果类元宵配合，可以使“香”由外而内且更持久。此外，红茶可以增进胃动力且有抑菌作用，而花茶可以提神醒脑、清热抑躁、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适。与水果类元宵搭配，尤其适合消化功能稍弱的女士和儿童。

　　巧克力、芝麻类元宵搭配黑茶

市场上销售的元宵大多以甜类为主，更有一些“甜到腻”的馅类。巧克力、黑芝麻、奶……虽然所含糖、热量很高，但却是餐桌上的主打，大多数家庭都会吃上几个这类元宵。建议大家在吃这类元宵后最好泡上一壶黑茶。“黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。”而黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

　　肉馅、山珍等新口味搭配绿茶、白茶

肉馅、山珍一些新鲜的元宵先后亮相，吃腻了传统口味的朋友，往往会选择尝尝鲜。“虽然新鲜，但习惯了传统口味的人们，难免会适应较慢。而绿茶、白茶这些口味较轻的茶饮，可以缓解口中残留的味道，又不会完全遮盖这些味道，非常适合‘尝鲜’时饮用。”绿茶、白茶都含有丰富的维生素，可以有效补充此类元宵所缺少的营养物质。搭配饮用，不仅有助于消化，还可以清热、去火。

　　元宵之夜，同家人、友人一起，品茗、吃茶汤圆，茶话元宵，雅致地制或射几个灯谜，在茶的世界里尽情徜徉，岂不美哉!

建盏名家作品赏析 · 交流
欢迎关注公众号：建盏仙子
咨询 · 购买正宗建阳精选建盏
请添加个人微信：zah14759988888