90%的人都不知道建盏上的这条线有什么用

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建窑最为经典也是窑口烧制最多的就是束口盏。“盏因茶而生”就是指束口盏完全是为了斗茶才诞生出来。两宋300余年，束口盏横扫一切，独步茶界，无与匹敌。

　　束口盏，顾名思义，束口类型的斗茶盏。目前采集到的样本主要是两种造型：深腹束口盏与潜腹束口盏。都是厚胎型，均为标准的斗茶用盏。

束口，指的是盏沿下方一公分左右内陷的凹槽。当代人在对束口盏的欣赏把玩中，往往知其然，而不知其所以然，那么建盏上的这条线有什么用?下面小编就带大家详细来了解一下。

　　束口作用是多方面的：

(1)利于包镶金银扣，现在所见宋代的银扣边均为宽边，包镶到何处宋代有宋代的标准;

(2)击拂时约束茶汤外溢

(3)有利约束热量散发，利于保温;

(4)斗茶时茶汤离开束口线或银扣边一线或二线会有一个统一的要求，对茶汤起到统一标尺的作用，以利于验看胜负(水痕)。

以上四点和斗茶均密切关联。同时束口盏仅有中型盏，相对具有使用上的单一性。深腹盏口径一般在12.5cm±1左右，高度在7cm±0.5左右。浅腹盏底径和深腹盏略同，内宽也相当，仅高度腰斩三分之一，一般口径在10.5cm±0.5，高度5cm±0.5。浅腹束口盏今又被唤作香炉阁，也颇为贴切。斗茶时两种盏根据茶量选用，《大观茶论》盏条中提到：“然须度茶之多少，用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。”

　　束口的审美性

提到束口盏的审美性，大多数人会立刻想到黄金比例，口径：高=1：0.618。然而，束口本身为建盏带来的内敛性则往往被忽视。

宋代美学是世界范围内的审美高峰，尚简、含蓄、内敛、雅致。束口盏之所以能够成为建盏体系里的王者，与束口所表现出来审美取向是密不可分的。束口的存在，不仅增加了盏身的构造难度，而又未流于繁琐，与宋代美学完全契合。

　　此外，如果说实用性是形而下的，审美性是形而上的，那么，这两者就无法独立存在，而是相互依存，同为一物。须知，束口在审美上的价值同样推动了这一品类的不断散播，为文人士大夫所喜好，而它的诸多实用性也最终固化为标准的审美方式，成为审美价值存在的依托。

　　综合以上几点，建盏的束口线是一种技术含量极高的器型设计，从成本控制角度上，它减少了口沿修胚的工序，提高了生产效率;由于特殊的曲线结构，降低了口沿在高温烧制时变形的可能，增加了成品率。

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