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宋代饮茶,无论茶叶的颜色,茶水的颜色,还是茶面泡沫的颜色,都崇尚积雪一样的鲜白。要更好地欣赏这种使人身心愉悦的白色,建盏自然是不二之选。从古至今,建盏的特别之处都是茶人们津津乐道的话题,下面小编就带大家一起来了解一下。
特别处之一:皇帝为建盏痴迷、疯狂!
宋代人酷爱斗茶、点茶之风,宋代有名的文艺皇帝宋徽宗赵佶(1082—1135),酷爱建盏,一生关于描写建盏的作品无数,所著《大观茶论》中谈到建盏:“盏色青黑,玉毫条达者。”除了建盏并未提到宋代其他名窑。
《大观茶论》一书为历代茶人所引用,不仅极大推动了茶文化的发展,一国之君更是亲自为建盏做代言,还为建盏增加了极大的知名度和美誉度。宋代文人骚客更是为之疯狂,为建盏写诗赞誉。
特别处之二:如同树叶,每只建盏都是孤品!
在建盏界有这么一句话:“入窑一色,出窑万彩!”建盏的制作,要经过13道施工工艺、近1300度的高温烧制而成,而这些都是靠建盏师傅们人为努力,但是入窑之后的过程不是人为所能掌控的。师傅们只能通过控制窑炉的温度,来间接控制窑内的氛围和烧制火候。
同一师傅手作,同一窑的建盏,每个建盏也绝不会完全相同,若细看斑纹,粗细长短各有不同。又因建盏充满偶然性、不确定性,所以说每个建盏都是独一无二的、不可复制的艺术品。当你手握建盏品茶的时候,其实你握起的更是一件艺术品,一件只属于你的独一无二的专属。
特别处之三:建盏对日本茶道起了至关重要的作用!
唐宋时期的陶瓷器业已经走到了鼎盛时期,宋代陶器业极其发达,海运和贸易也异常繁荣,为建盏的传播提供了重要和必要的条件。传入日本后,建盏的精美实用,更是受到日本人的喜爱,并大力运用于点茶和斗茶。在日本,建盏不只是一件工艺品,更作为具有禅茶文化内涵的茶器而对日本茶道的发展起到了至关重要的作用。
目前,在日本官方认定的14件国家级文物瓷器中,来自中国的瓷器就占8件,这八件之中的“曜变”和“油滴”,均为宋代建盏。
特别处之四:宋代建盏竟含有硬磁材料!
在广泛应用磁卡的现代社会,消磁导致卡片无法读取信息,会给我们的日常生活带来麻烦。大多数材料难以避免消磁烦恼。这样难找的材料竟被科学家在宋代文物建盏标本的银色油滴中发现!
其中发现存在一种罕见的高纯度硬磁材料——epsilon—Fe203,高纯度的epsilon—Fe203极难被消磁,在高密度数据存储方面可能具有诱人的应用前景。
这种材料不仅可以应用于一般的磁卡,还对计算机、存储介质和高速无线通讯等领域大有帮助。
特别处之五:曜变盏成为陶瓷界未解之谜!
建盏之中最珍贵的为曜变,极其难得。就拿日本国家级宝物曜变天目来说其斑纹特点:在黑色底釉中浮现着大小不同似群落状分布的斑点,在自然光照耀下,这些斑点周围绕有红、绿、蓝灯色彩的光芒闪耀。曜变盏的烧成至今无人掌握。
特别处之六:堪称世界之最的龙窑!
两宋时期,建窑的烧制规模十分壮大,建窑中最长的龙窑有135.6米,窑宽1—2.35米。依山而建,头尾之间高度相差28.65米,堪称世界之最。一次装窑最大可达10万件。因其窑道太长,窑中火候就难以控制,受热不均匀,虽然因此造就了大量废品,但是也诞生了很多惊艳众人的精品。
建盏,历经千年却依然经久不衰,让人们爱不释手。只有经历了许多悲欢离合,依然沉得住气,将过往的沧海转化为桑田,才能在锤炼的人生中,发出熠熠光辉,建盏如此,我们的人生亦如此。所以,我们才会说品茶如人生,在浮沉之间感受世间万物,感知人生所赋予我们的一切!
建盏在现代泡茶法的环境下,仍然具有独特的功效
建盏胎内蕴含许多小气孔,非常有利于茶汤的保温,更有种说法,建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。建盏,胎体厚重,饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好,可以有效防止变质。
当然,除了功效之外,茶水注入建盏后,在光线的折射下,建盏的斑纹和茶水交相辉映,焕发出各种神奇的颜色,或蓝或金或银或五彩斑斓,令人沉醉。建盏的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的盏,妙哉。
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