教一百遍泡茶，不如讲一个“弄裂”茶杯的小故事!

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2017年，距离“南海一号”的发现已经过去了40多年。在水里沉浸了800年的商船被整体打捞，船内大约装有6万件瓷器，品种有青白瓷、青瓷、酱黑釉器、绿釉器等。它们分别来自江西景德镇、福建德化、浙江龙泉等地的窑口。作为贸易陶瓷，这批陶瓷器本打算沿着著名的“海上陶瓷之路”销往东南亚或中东地区，但不幸的是，它们并没有抵达目的地，却惨遭海浪的袭击，沉入海底。

　　其中有一款瓷器吸引了无数人的眼球。它的表面布满了裂纹，但质地良好。裂纹像裂开的冰面纹路，毫无规则的延展，充满了独特的美感。

这就是后来被无数曝光的“冰裂纹瓷器”。

“冰裂釉”最大的特点：在多层次的立体结构裂纹，造成犹如花瓣般的层面。冰裂纹杯，杯壁厚实，口缘宽敞，釉薄而质细，釉面上有不规则的细碎层层叠叠，好似竖冰乍裂，立体感很强，极富艺术魅力。

“冰裂杯”因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名.

　　【冰裂杯特点】：“冰裂纹杯”是南宋官窖的极品。

“冰裂纹”，也就是青瓷哥窑中的开片纹之一，是古代 龙泉青瓷哥窑中的一个极致顶级开片品种，因其纹片如冰破裂，裂片层叠，有立体感而称之。

那么，哥窑茶具到底要怎么养呢?

1.天青色的哥窑茶具，在使用的过程中，千万不能用水煮，90%以上的概率会爆裂，哥窑的胚体和釉面都有很强的热胀冷缩的性能。哥窑的开片是靠无数次的温度升降来实现釉面开片，并非用水煮就能实现开片，是急不出来的。

2.哥窑器皿在使用之前，必须进行温杯，特别是冬季北方地区，若未进行温杯，哥窑器皿级容易爆裂。

　　3.每天喝茶之后，不要急于马上就清洗哥窑器皿，先让它凉一会儿，水分凉干了，再用清水清洗干净，并且凉干或者擦干即可。这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁，进行有效的固定作用，长久累积之后，片纹的线条就会更加的优美。

4.每天喝茶之前，认真清洗哥窑器皿，一方面是为了卫生，另一方面是把不能固定的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定，一直不洗，不是养哥窑的最佳捷径。

　　5.哥窑器皿在清洗的过程中，不能使用洗洁精或者化学清洁剂，因为哥窑的开片缝隙会把有害物质留在器皿中，影响健康。

6.为了追求哥窑开片的纹路的美观程度，建议一个哥窑喝一种茶，这样能保证哥窑纹路线条的颜色的一致性。

　　冰裂杯手感极好，观赏性极高，其表面独特的冰裂纹让很多人对其情有独钟。纯色冰裂杯给人一种纯净、天然、高贵典雅之感，而像老皮这种五彩斑斓的冰裂杯，更是多了一丝俏皮和生气，用这样的茶杯饮茶，让人品味茶香的同时，更是增加了视觉享受。

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