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薄杯子,厚杯子,喝茶的区别在哪里?

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同样泡一种茶,注入不同茶杯,会产生不同汤色滋味,味久回甘,境遇大不同。茶杯只是一个外在的符号,品茶的乐趣才是内在的吸引。

  

  经典的杯型有几十种,比如花神杯、压手杯、罗汉杯、马蹄杯等等。

每一种杯型都有其独特的外形特点和美感,更重要的是,喝茶的口感,其实与杯型大有关系。

今天小编就拿我们平时常见的厚杯子与薄杯子(主要指陶瓷的)来举例,说说茶杯对茶的影响。

  薄胎瓷,指一种轻巧秀丽、薄如蛋壳的细白瓷。通常又称脱胎瓷,是形容它薄倒几乎没有胎的程度。据文献记载,明万历时吴昊十九所制的卵幕杯,“薄如蝉翼”,只见透明的釉,而几乎不见胎骨;映着光可以看见手指上的螺纹。

“只恐风吹去,还愁日炙消”,这两句古人咏薄胎瓷的诗句,形象的描绘了这种瓷器之薄。

薄胎瓷的制作要求极高,特别是修坯,最艰难也最紧要。胎体成型后,待器内挂釉干涸,即刮除未挂釉那面的胎体,刮得几乎只剩一层釉,再在此刮削面上施以釉汁。坯体在利篓上取下装上,反复百次之多,才能将二、三毫米厚的粗坯,修到蛋壳那么薄。

  在关键时刻,少一刀则嫌厚,多一刀则报废,稍不留神,一个喘息都会导致前功尽弃。因此非技术精湛的制瓷名手,是不敢问津的。烧好后,似乎抽去了胎骨,“脱胎”之名由此而来。

我们常常把“明如镜、薄如纸、声如磬”奉行为瓷器的最高准则,薄胎瓷器之所以被推崇,其实是跟其工艺难度有关的,越薄的瓷器烧制破损率越高,成品率非常低。

很多人误以为越薄的瓷器越好,其实并不是这样。薄胎与厚胎茶杯,各有其特点和优势。

•薄茶杯,视觉上轻盈别致,拿起来也灵巧。喝茶的时候,嘴唇就着杯子的薄壁细啜茶汤,会有一种特别爽口的感觉。薄茶杯适合口感比较鲜爽的茶,比如绿茶、乌龙茶等。

  •厚茶杯,视觉上给人一种厚重敦实的感觉,拿起来有质感。嘴唇与厚壁接触会感觉特别圆润,茶汤滑入口腔,给人一种茶汤浓厚顺滑的感觉。厚茶杯适合喝柔和、饱满的茶,比如白茶、熟普茶等。

杯可用于品茗,也可成为一件独立的艺术品,为品茗时留下杯与茶的对话空间:薄胎杯挂香,由熟汤到冷汤,茶香由杯体冉冉升起;厚胎杯稳实,品茗时温暖贴心,久久不散……

茶具的好与坏,并不在于外表,而在于实际的使用感觉,只要用心发现,就能找到适合你的茶、也适合你的茶具。

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