好茶杯的标准是什么

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一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘与无尽之美，从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味。中国悠久的品茗文化，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内涵。自古以来，关于茶杯的那些哲学典故，不绝于耳。

　　茶杯，在一杯茶中的作用至关重要。那么好茶杯的标准是什么?

一只茶杯，品茶之前，流行的话说，你看或不看，它都在那里。所以从时间上来说，可观还在品味之前。

观什么？画面(装饰)，器形，胎釉。

好瓷“首重画工”，小了说，画工是各种画，大了理解，是陶瓷的装饰手法。总的来说，陶瓷上的装饰手法极其丰富，但大致可分为三类，一是画，二是色，三是雕刻。

一是画

　　陶瓷上的画(可以称为彩绘)与国画不完全对等，范围恐怕要更广一些。但凡国画中有的：花鸟，山水，人物，陶瓷上都有，而陶瓷上还有一大类是纹饰，一般只出现在工艺美术之中。而纹饰与花面的结合在陶瓷中也大量的出现。陶瓷彩绘最为著名的是青花，这当然是从工艺上来分。青花之外，更有粉彩。当然还有五彩、斗彩、新彩，素三彩之类。对于门外汉来说，区分这些名称已经够人头痛。不过简单的说，青花是单一颜色(蓝色)的绘画，其他的都是多种颜色。事实上，了解工艺对于欣赏并没有特别大的帮助，对于彩绘而言，重要的是绘，想要更好的了解，功夫要下在绘画的欣赏上。这是很多爱好者甚至一些专家常犯的错误。比如说到元青花绘画水准之高，必是出自大画家之手。但放在元代大家的作品中一比，你就知道那是个笑话。并不是说它画得多差，而是放在绘画史上看，完全没有讨论的意义。好像高中的学霸走进博士后的实验室。所以，一只杯子上画得怎样，你其实完全可以不懂工艺，以绘画的要求来看，足矣。当然，深入的了解陶瓷彩绘的工艺与装饰手法，会带来更大的乐趣。

二是色

　　彩绘当然也有色，但陶瓷中有一类完全以色为装饰，通称色釉，也叫颜色釉。而色釉之中，又以单色釉为多。比如人类陶瓷史上最古老最丰富的瓷器就是青釉，是色釉的一种。青釉中人们熟知的有龙泉窑，实际上汝窑也是青釉的一种，“夺得千峰翠色来”的越窑也是青釉，还有一种极为著名而神秘的“秘色瓷”，其实也不过是青釉的一种。最初的青釉的产生不是因为人们追求青色，而是因为釉料里的杂质去不掉，无法烧出后来的透明釉。当然后来就变成一种自觉的色彩上的追求。

青釉之外，红黄蓝白黑各种色调在陶瓷史上一一粉墨登场，清代之后，几乎进入无色不有的境界。再拿青釉来说，景德镇窑的青釉之前，某时某地难烧出某一个漂亮的青色，就足以名垂瓷史，朝鲜历史上曾烧出过一种近于翡翠的青釉，就已经使它在世界陶瓷史上占有一席之地，但清三代的青釉瓷却是随心所欲，几乎能够烧出你想要烧出的任何青色。当然青釉已经没有特别的技术难度，最难的当属高温红釉，古代早就民女跳入窑火祭窑而成的凄美传说，时至今日，亦是难制的品种。而单色之外，也还有多色的，如窑变釉，出窑万彩，变幻莫测，但都不是主流。

　　说了这么多，对色釉的欣赏似乎变得复杂。但回到原点，又非常清晰简单。事实上古人对色彩的追求，与今人对色彩的欣赏并无不同。了解这一点，你就能知道，一只色釉的茶杯好不好，只要看它的颜色好不好。工艺的了解有助于成本、价格的判断，无助于美的欣赏!

三是雕刻

　　雕刻装饰由来已久，不过总的说来，其实也并没有脱开画的范畴，只是更为立体，如果有一些雕塑的了解，显然会对欣赏更有帮助。

当然，各种装饰手法也不断的融合，交差并相互影响，有的时候多种装饰手法置于一物，产生诸多意想不到而令人称叹的效果，有的时候，又会导致繁缛甚至古怪，这都源于审美的高度与把控的能力。

　　杯中日月，盏里乾坤，碗中天地

杯名与其形象息息相关。杯的形、釉、纹饰和工艺，影响着一个杯子会得到一个怎样的名字。茶杯有叫杯的，有叫盏的，也有叫碗的。有时它们不仅仅是一个茶杯，还可以是酒杯。总得来说品茗杯是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。

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