品茶的乐趣，不仅在于茶，还在于杯

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真正的饮者，茶器与茶一样重要。

每一次执壶行茶，都是眼、耳、鼻、舌、身、意六根全开下学习的契机。每一分细微的感知，都是茶席间弥漫开来那股美感的心灵触动。然而许多茶饮爱好者，会饮茶，却不懂品器，是以算不得茶中高手。

　　品器，一个关乎专业和灵性的活，即便想学习，也难以无师自通。在茶器钻研领域，李启彰老师称得上极有底蕴的一位。其所著的《茶器之美》从外形、个性、精神三个层次来讲解品器之道。细读此书，即便不求甚解，亦能以专业冠之。

懂其形

从眼、耳、鼻、舌、身的五感展开，结合黄金比例等数理定律，剖析茶器的结构比例，辅以实例说明，简单看懂一件茶器的外形是否合乎人们的审核标准。

　　品其性

外表是看得到的形象，个性是不经意间流露出来内在。不管是茶器的作者还是茶器的使用者，都在茶器中寄托着自己的内心世界。读懂茶器的个性，进而读懂茶器的创作者和茶器使用者，这是对茶友用一件个性化茶器与你共饮最珍贵的回馈。

　　悟其神

玄之又玄的世界，以金、木、水、火、土五行解读器物的精神性与修为，完成了“心物一元”的精神世界构建。

喜欢喝茶，不仅要懂茶，还要懂杯子，不同的茶需要用不同的杯子才能发挥其优势。

　　★常见的品茗杯分为哪几种?

建盏：黑瓷的代表，出产于国家级非物质文化遗产、宋代八大名窑之一的“建窑”，相对少见，但其做工精湛，釉中含铁量较高，烧制时间长，釉中析出大量氧化铁结晶，成品显示出流光溢彩的特殊花纹，每一件细细看去皆自成一派，是不可多得的珍贵茶器。

　　白瓷杯：我们日常生活中常见的茶器，造型精巧，常见的有罗汉杯、铃铛杯、鸡缸杯，上面辅以纯手工绘制的以人物、山水、动物、植物、花鸟等为题材的图案，增加了白瓷杯的观赏价值。白瓷茶具如银似雪，令人爱不释手，是茶具选购的第一选择。

　　青瓷杯：青我国传统瓷器中的一种，它是在坯体上施以青釉(以铁为着色剂的青绿色釉)，在还原焰中烧制而成，以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。众多的青瓷中，哥窑与弟窑的青瓷又较为出名，历来受到收藏家、鉴赏家、考古学家等专家学者的重视和关注。

　　★品茗杯的保养方法

避免接触清水和茶水之外的物质

为了保持茶具的清洁、无异味，无论什么材质的茶具都应该尽量避免接触清水和茶水之外的物质;像青瓷杯这种有开片、吸附性相对较强的茶具，更是应该避开有油污、异味大的地方。曾经看到有人拿青瓷杯去装酱油，简直是暴殄天物啊;比较常见的是拿青瓷杯去装果汁的……你中枪了吗?

及时清理，保持干净

要养好品茗杯，很关键的一点是不能偷懒——在喝完茶的时候就要及时进行清理，不然茶渍会附着于茶具表面的不同地方，等到风干之后就不容易清洗，长此以往会造成茶具表面色泽不均匀。

在及时清理茶具的时候，切忌使用钢丝线、毛刷之类的东西对茶具进行清洗，防止对茶具表层造成损伤;只需借用清水手洗、然后将茶具倒扣沥干，就能保证茶具的干净整洁。

闲置可惜，常用光荣

很多人新收一只珍贵的品茗杯，价格比较高，所以拿到手后舍不得用——事实上，长时间闲置的茶具，色泽会渐渐变得暗淡，只有经常使用才能越养越润。比如建盏，经常使用才能养出“七彩光”。所以，如果手里有比较好的品茗杯，记得要经常使用才能发挥其价值。

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