从古代“穿越”来的茶器，让我明天就想开始喝茶

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琴棋书画诗酒茶，茶被誉为中国的“国饮”。

相信关注建盏仙子的粉丝们也都是爱喝茶的朋友们。我们知道，除了品得一味合自己心意的好茶叶之外，觅得一件称手的好茶器，也是爱茶之人一直以来的追求。

　　爱喝茶的朋友对品茗杯一定不陌生。品茗杯看似是茶席中的配角，但却总有它独特而不可或缺之处，也就是说，它是那个黄金配角。

一件好的茶器，不仅要能把茶衬出来，更要能和品茶之人有沟通，有交集。正所谓，茶器养茶，茶养人，人也可以养茶器。

　　建盏古韵

建窑在宋代名气之盛，足以与汝窑、定窑等名窑相媲美。在当时建窑瓷盏就被文人们津津乐道，著名的艺术皇帝宋徽宗赵佶都曾留下过诗文赞美建窑瓷器。可以说，在宋代当时，建窑瓷器的的名声和被重视程度远远超过如今人们所熟知的五大名窑。

　　宋吴自牧：《梦粱录》卷十九，“四司六局筵会假赁”条云：“俗谚云：烧香、点茶、挂画、插花，四般闲事。”

梁简文帝《七励》 ：“ 露点密饴”。

范仲淹《和章岷从事斗茶歌》 ：“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”

蔡襄《茶录》 ：“黄白者受水昏重，青白者受水鲜明，故建安斗试，以青白胜黄白……视其面色鲜白，著盏无水痕者为绝佳，建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜，故较胜负之说曰相去一水两水。……茶色白者宜黑盏，建安所造者，绀黑如兔毫，其胚微厚，熁之久热难冷，最为要用，出他出者或薄或紫皆不及也。其青白盏斗试自不用。”

宋徽宗《大观茶论》 ：“点茶之色以纯白为上，真青白为次，灰白次之，黄白又次之。”

　　......

正是宋代点茶、斗茶等茶事的兴盛，使得建盏在宋代大为流行，并成为皇室御用茶器，宋徽宗曾言：“盏色贵青黑”。

很多朋友不太明白，一个黑黑的小碗如何能让那么多人痴迷?到底 对于现代泡茶来说，有什么实用价值?且看以下四点：

　　1、色：茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银。

2、.活：建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。

3、热：蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”，即用建盏喝茶，可以长时间保证茶水的温度，保证茶水的口感。

4、雅：建盏的雅是不需要言语的，就像喝茶时的意境，品好茶的同时欣赏雅致的盏。

　　玩盏要区分理和趣两个方面。若建盏爱好者偏于理，斤斤计较于建盏口径的大小、是何种器型、斑纹是如何等等，那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，器型是束口还是斗笠、斑纹是兔毫还是油滴，都在乎有趣， 趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌。

建盏，作为一件实用收藏品，它的适用性也非常重要，使用上的舒服感可以愉悦身心，引起珍藏的兴致。因此，也就是依据饮茶的习惯、自己的审美，有选择的考虑建盏的口径大小、斑纹分布、幻彩效果等等。所以，挑选建盏，适合自己的才是最好的。

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