你说建盏丑，我却觉得它美得高级!

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盏，早就成为不被人常提起的一个词，正如同它作为器物一样，在生活中也不常被人使用一般。一些人的家里，甚至连一个盏器也没有。

建盏是一种特殊的器具，没有青瓷、白瓷的通透和色彩，有人觉得它土了吧唧的，奇丑无比。

但就是这样的“丑”盏仍旧赢得了许多人的心，让许多当代盏友“一入建盏深似海”，越玩越爱，欲罢不能。这样一只看起来略显笨重的建盏，竟然还说它高级?诸君莫急，预知详情，请往下细读。

　　建盏——茶器之王

陶瓷自有史以来，各种陶瓷博采众长，各自成长。其中，唯有宋代建窑，几乎从开始之时就只烧制一种器物，那就是 建盏。

建窑基本上只烧制黑釉茶盏，这一只小小的建盏却集能工巧匠之力，自然造化之妙，幻化出万千色彩，成为当世乃至后世人追捧珍爱的宝贝。

建盏在宋代的风靡，可以到文人雅客人手一只的程度，自上而下，每个阶级都对建盏喜爱有加。苏轼、欧阳修、陆游等两宋文豪名士，都在饮茶的诗文中，留下了歌颂建盏的诗句，记录下他们以茶、以盏会友的事迹。

建盏在当时，算得上今天我们所说的时尚单品，谁要是在斗茶的时候能够摆出一个好建盏，绝对是全场的焦点。当时的大学士蔡襄就在《茶录》中，给建盏做了一次不小的宣传。

皇帝宋徽宗更是不会落于人后，在《大观茶论》里对建盏推崇有加。直接点明：斗茶应用“盏色青黑、玉毫条达者上”的建盏，以“燠[yù]发茶采色”。贵为九五之尊的宋徽宗，亲自为建盏站台背书，可见建盏作为茶器至尊的地位有多牢固了。

　　贵在天成

建盏烧制，需要历经13道工序——选矿、碎矿、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等，然而这十几道繁琐严苛的工序之后，匠人依然无法对最终开窑时的成品做出一个相对准确的预估。

不同的温度、不同的位置、不同的时间，甚至不同的天气等等，对成品产生直接影响的因素太多了。匠人们只能在成千上万次的釉水调配和烧制试验中，获取一点点的“天机”。即使是这样，也只能是三分人力，七分天意。这种“造化大于人工”而形成的产物，最符合中国的审美态度，也因此决定了建盏必然处于中华美学体系的顶端。

每一只品相完美的建盏，它的背后必然是成山成堆的残次品。我们看到的那令人惊叹的釉色斑纹，更多是取决于土与火反应的窑变艺术，是来自窑神或上天恩赐的礼物。自然天成，是建盏高级美的立足点。也正是因为这一点，才让我们接下来要讨论的釉色之美，具有了值得延伸的意义。

　　釉色造化

建盏的窑变斑纹千变万化，古今中外的学者曾经给予不少命名，至今未有统一的分类。从宋代史料上看，只有兔毫、鹧鸪斑两种专称，曜变、油滴、灰被等词均源于日本。

不可否认的是，建盏那无法捉摸的百变釉色，才是其风骚千年的第一原因。1300°以上的窑火，高度还原的气氛，自然生成不同形态、大小、质感、排布、色彩的斑纹，奇诡瑰丽，蔚为壮观。

为了烧出建盏特有的铁系分相-析晶釉，建窑的匠人做出许多妥协与牺牲。以不可控的烧制过程，极低的成品率，终于换来极品、神品的存在。釉色之于建盏，是不可或缺的灵魂所在。

　　大美在和

可以说，美是一个相当主观的感觉，古往今来并没有一个明确的标准。甲之蜜糖乙之砒霜，人的多样性决定了美的多样性。虽说美有千面，但符合主流的大众审美却有规律可循。从拙到雅，从丑到美，讲究一个尺度，一种平衡。

　　建盏的美，即是和谐之美。它是天意与人工的巧妙邂逅，它将拙朴与瑰丽融于一体，它是街头百姓茶余饭后的娱乐，也是远在庙堂之上那些皇家高仕的心头好。它内敛恬淡，是宋代美学的极简表达。它光芒耀目，享有一盏宇宙的美名，以其无法名状的曜变光辉征服了一代又一代的看客!

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