建盏都是黑色的？NO！NO！NO！

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建盏的釉，属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中，由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化，而不是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为“窑变”。

　　建窑的成功，便是结晶釉的窑变花纹，但是由于烧成技术的关系，古代都采用龙窑和柴火烧成，窑内各处的窑温和气氛都具有较大的差别，建盏不可能具有一致的釉色和花纹，并且也不是所有的盏都具有窑变的效果，这就使得烧成后的釉色花纹复杂多变。

　无尽黑中无尽藏——黑釉

　　宋代美学在追求理性的同时，又走向生活，走向休闲。艺术的生活化和生活的艺术化，促使宋代艺术全面兴起乃至繁荣，艺术审美在趋于精致化的同时也越来越贴近日常生活，并逐渐成为宋代的审美风尚。宋人在生活中追求艺术境界，同时努力把艺术融入到生活点滴中去。建盏的产生、发展正是宋人这一生活情趣和艺术追求的表现。

黑釉作为宋代斗茶之风的产物，因为宋“茶色贵白”“宜黑盏”，才使得这看似并不起眼的建盏有了用武之地。宋是一个兼容并进的朝代，无论是当朝者重文抑武的政治取向，还是儒、道、佛“以佛修心，以道养生，以儒治世”的相处模式都证实了这一点。而建盏中的黑釉更是“无一物中无尽藏，空无之处存妙有”，这个并不彩的颜色却暗含了所有色彩的神韵，黑釉的这种美正是宋人艺术的生活化和生活趋于艺术化的写照。

建盏中的黑釉，除了单纯的黑外，还有会折射彩光的乌金釉，乌金不是什么名贵的金属，而是当时非常珍贵矿藏，以乌金的名字命名釉色，不仅是颜色相近，更是由于乌金釉的釉色较一般黑釉品质更好、光泽度更高。与其他单色釉的清馨淡雅相比，乌金釉深沉似水，凝重华贵，仿佛夜空一般沉静、神秘。

妙在黑白之间存——金色釉

　　白釉的建盏其实已经是灰色的，只是比较偏白了一些，更多的不那么白，或者还有层淡淡的黑色就是建盏的灰色釉。灰色釉在宋代斗茶兴盛的朝代并不适合拿去点茶，因此也是被遗忘的一群，甚至是被遗弃。但它从未真正被遗弃，否则今日我们也就无缘得见了。灰介于黑与白之间，进可有黑釉之无穷魅力，退又含白色之神韵，这种可进可退的颜色，恰也应了宋代一个独特的审美观照——涵泳，游离与黑白之间的灰，不恰好涵泳其中而深得其意么。近些年收藏家忽然对灰色偏黑的一种灰色釉有了浓厚的兴趣，这种称为“灰皮釉”或“灰背”的建盏价值逐渐升温。

为什么这种与烧造本意不同，也不满足当时使用需求的釉色因何能得到重视呢?只要你细细端详这种小盏就不难发现，它灰中带黑的釉色有种水墨的感觉，比黑色更隐蔽、内敛，比白色更低调、朦胧，这种内敛含蓄将庄子美学物态化，也许“无为”的颜色就是这种灰色吧。

秋色深深深几许—红色釉

　　红色作为一种热烈的色彩，出现在宋代的茶碗上，说起来似乎有种深深的违和感。但你若看到这种红，就不会有这种感觉。建盏的红色釉即柿红釉，故名思议就是跟熟了的柿子一个颜色，很有深秋之感，红中带点褐色，釉面光泽感不强，很有一种岁月积淀的感觉。这种没有斑纹仅以纯色示人的柿红釉盏在日本被称为“灰被天目”，被作为一个名贵品种具有很高的收藏价值。红色一直都是喜庆、热情的象征，柿红釉很含蓄、典雅，会给人一种古韵之感。宋人以为“韵者，美之极也”，这种具有历史积淀的颜色也许会给他们更多追古情怀。

柿红釉的产生并非故意为之，它是早烧造兔毫时温度偏高而产生的独特釉色，有时窑内温度偏高不多，只有盏的上半部分变成柿红，下部仍是典型的兔毫(有时兔毫未烧制成功下部仅为黑色)。柿红釉只有表面很薄的一层红色，釉内依然是黑色，这点体现了它是黑釉的本质。柿红似乎并不为文人喜爱，也似乎不与茶这一雅事有很大关联，因此并没有很多通体柿红釉的建盏留存，反而是兔毫或别的什么建盏，在上面落寞的有一圈红。

春日天使——绿釉

　　诗、词、歌、赋、书、画、琴、棋、茶、古玩是宋人的生活内容，宋人的生活方式是吟诗、填词、绘画、戏墨、弹琴、斗茶、置园、赏玩，这便造就了宋人诗情、词心、书韵、琴趣、禅意的心态。所以宋代审美特别崇尚和追求“韵”，韵一度成为美的标准，有韵味的就是美的，宋代范温《潜溪诗眼》中描述宋人对韵的推崇：“凡事既尽其美，必有其韵;韵苟不胜，亦亡其美”，在宋人眼中“韵”与美相连，“韵”存则美在，“韵”失则美亡。“韵”又“尽美”，是最高层次的美。而建盏中的绿釉就是这种有韵味的“尽美”。

建窑绿釉与一般绿釉不同。一般绿釉如唐三彩的绿釉、宋磁州窑绿釉等，表面无玻璃质，易脱落，而建窑绿釉是高温釉，釉面有玻璃质，相比之下更类似于青釉。建窑的绿釉，绿中有不同程度的黄色，称为“茶叶末釉”，釉色黄绿掺杂似茶叶细末，绿者称茶，黄者称末，古朴清丽，极具雅致的韵味。茶叶末釉的黄绿色仿佛初春嫩芽，很有清新的感觉。茶叶末釉以绿色多者似茶叶为佳。有的茶叶末釉果绿中带着些许黄，所呈现的韵味仿若一个温婉女子，用这种小盏品茶，也许眼前会浮现一面色姣好女子，着一身浅色旗袍轻手泡茶，或者就找这么一女子，这茶的味道或许会因此情此景而添香许多。

宋代是一个兼容的时代，宋人常常由于社会角色、身份的多重性组成了心态的多重性：政治家的参与热情与责任心、文士的审美意识、学者的博学广识。宋人的心态于是存在着矛盾，一方面爱国精神、民族情绪高扬，忧患意识深重;另一方面则禅悦情趣、名士精神盎然，名人派的闲适味十足。建盏中的蓝色釉就是侵染了宋人的兼容，它本是黑釉，因为在黑中过于优异，于是分出了另一种颜色——蓝。这蓝从黑中生出来，容于黑又优于黑。俗话说“青出于蓝”，建盏是由青釉转到黑釉最后回到了蓝，而蓝恰是青的源头。这种回归不知道是巧合，还是冥冥中某种安排。

蓝色在一些伤春悲秋的文人眼中一度是忧伤的代名词，但其实广袤的天空和浩瀚的大海都是舒心的蓝，这种蓝有着博大的胸怀。尤其是夏季夜晚，深蓝色的天空繁星点点，里面蕴含了无限神秘之景。蓝色釉也是这种感觉：深邃、宁静。

建盏釉色中的蓝是一种黑到极致泛着光的蓝。蓝釉最早见于唐三彩中，其后并无烧造很好的蓝釉，而建盏中这种深邃的蓝更是难能可贵，加之他本就是黑釉中堪称极品的釉色，很有若得一物此生无憾之感。这颜色须在侧光下方能看出。

建盏釉色之美非常多，单色釉之间过渡没有明确界限，都已让人惊叹。而更多的斑点花纹更是令人眼花，或许不是眼花，是词乏......

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