建盏在现代走红!背后的秘密你知道多少?

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我们都知道了，建窑建盏的烧制技艺，是祖先留给我们的宝贵财富，是国家投入了大量的人力物力，才恢复出来的非物质文化遗产。我们特别有幸建盏能够在现代失而复得，接下来我们能做的就是把这项技艺保护好、传承好。

　　盏，早就已经是一个不再被人经常提起的词，如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样。众所周知，建盏的鼎盛时期在宋朝，究其原因，是因为与当时的饮茶大环境相关，到明清时期几乎被人遗忘，也是与其不太适合当时饮茶方式相关。可是，今天咱们简单探讨一下，在当下这样的饮茶方式下，建盏为何又进入了大家的视线、被越来越多盏友所喜爱?

宋人欣赏建盏会在阳光下侧看，这样才能比较清楚地看到引人入胜的花纹。而现在，我们大可以借助放大镜，轻易地进入建盏的绚丽世界，不过出来时往往会因流连太久而头晕眼花。

　　建盏看似普通，然则单纯不单调，朴素不粗鄙，禁得住时时细品，耐得了日日把玩。釉色深沉莹润，适合点茶茗战。斑纹朴素平和，但变化万端，各种名品，不一而足。建盏之美安静而不失张扬，这种美绝没有姹紫嫣红，波涛汹涌。乍看之下，建盏并不吸引人，它就这样呆在那里，静如处子，等待能欣赏其美的人深陷其中。而盏友们都知晓，这样的美虽多耗人工，但关键却靠天成。大美之物，往往是万里成一，极其珍贵。

建盏具有保温蓄热额、提升口感的功能

　　建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，欲饮好茶，必定要用盛茶最佳组合——建盏。

很多人说，建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水还是咖啡等液体饮料来喝，其口感更加甘醇美味。这是因为建盏本身能够起到软化水质的效果，无形中就提升了茶水的香气和口感。

建盏具有保健养生的功能

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铁、三氧化二铝、氧化钙等化学成分，所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。长期使用建盏饮茶，可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。

建盏具有防腐保鲜的功能

　　建盏的保鲜和防腐功能到底有多强大呢?举个例子，你就知道了。在炎热的夏季，分别把残羹剩菜放在加盖的普通茶具和建盏里，同置于橱柜中，隔天拿出来，建盏中的残羹剩菜不馊可食，而普通茶具中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。同样，我们分别用白碗盖杯和建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久保温、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。

　建盏与人生，养盏即养性

　　有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏如养性，养盏之道，其实就是养人之道。如果脾气暴躁、毛手毛脚，那是养不出好盏的。

养盏需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华，如同谦谦君子，端庄稳重、谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰入室，久而不闻其香，这也许就是君子之交吧!

所谓盏里乾坤大，养盏养心，养身养性，用建盏喝茶的同时，你的心境也许会潜移默化，如同读好书、交良友，心有所思、若有所悟。一只好的建盏，绝对让你爱不释手，而你在用建盏喝茶的时候，收获的不仅是味蕾的幸福感，更多的是建盏带给你的神奇与快乐!

总之，建盏之美，可能需要我们自己每个人去细细品味，我写再多都不及自己去发现建盏的美。

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