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水为茶之母,器为茶之父。作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介。“器具精洁,茶愈为之生色”,因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。
随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化,茶具的种类、形态和内涵都有了新发展,带给大家的不仅有美味的茶汤,还有愉悦心神的效果。因此,炎炎夏日,选择一款合适的品茗杯至为重要。
说到最合适的茶具,那肯定非建盏莫属了。“茶有百种,盏有千样”,都说建盏是最佳的茶器,它好在哪?谁又能说出来一二呢?
用建盏沏茶,不仅不失茶的色、香、味,不易霉馊变质,而且较长时间使用后,即使 只注入沸水的空盏也留有茶香。而且据说,建盏不止适合用来喝茶,还能用来喝别的饮料,不管是盛白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡或者其他液体饮料,口感都会变得更加甘纯美味。
而且建盏其实很适合夏日使用,因为建盏胎厚,能防腐保鲜!大家可以实验一下,在夏季大热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。亦或者试下同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,大家会发现,建盏耐久浸保、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。
可见建盏真的很适合夏日使用,当然,久负盛名的建盏价格自是不菲,当然,小编建议刚开始入手建盏的小伙伴用一百多左右的即可,等大家了解建盏以后,再入手更昂贵,价格更高的建盏。
用建盏喝茶茶韵浓厚,口感更佳,所以建盏是许多茶友的心头所好,而还有很多茶友喜爱建盏是因为建盏能养出七彩光,那么,想养出建盏的七彩光最好用什么茶养呢?让老盏友告诉你!
实际上,养建盏其实并不挑茶,用什么茶都可以养建盏,但是,最好用临近建阳的武夷山所生产的岩茶,因为武夷岩茶有着丰富的矿物质,常年用武夷岩茶养盏,能让建盏的七彩宝光更加出彩。
武夷岩茶就是最好的正岩茶,毕竟大多数茶叶都是长在泥巴的山场,而武夷岩茶是长在岩石上;比起其他茶叶,武夷岩茶不止含有丰富的矿物质微量元素,而且它的茶汤汤色最适中,所以,盏友们最好用武夷岩茶养建盏。
特别是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶茶汤最最适合养建盏了!
想要了解更多与建盏相关的资讯,关注古盏堂,这里不仅有各式精美的建盏,还有青瓷杯、白瓷杯、天目盏等各种各样的品茗杯,期待大家前来品鉴、选购。
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