建盏烧制大师李达谈建盏之美

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       “深层次的斑纹处在险境中，它隐藏的很深，变化很快。你没有捕捉到它，它就消失了，就像没有生命迹象的荒野中的枯草。”建盏烧制大师李达如是描述建盏曜变的玄机。然而，捕捉到它的烧制方法已经失传，它是一个谜。即便是李达耗费了大半辈子的心力。

　     每年，宋徽宗从几十万件建盏中挑得一两件，用以嗜好的斗茶。

　　斗茶时，茶水上的白沫子，先散的为输，为“云脚散”。后散的为赢，最后茶沫皆复归于无物。宋徽宗相信老子说的，万物都在生生不已的过程中产生，而后又复归于无物。也许，在这白色的乳白泡沫的聚散中，他看到了永恒的东西。“复归于无物”，万物重新返回到生生的过程中去。

    建盏的美藏在深处，它极像人精神层面的美。老子说：“固常无欲以观其妙，常有欲以观其徼。”黑夜，万籁俱寂处，万物寡言，唯有星辰闪耀。犹如建盏， 其地黑，却有小而薄薄的星斑。徽宗必定是敬畏天的，相信道法自然。相信一定有一些东西是永恒存在的，它存在与建盏的美中。而观望它的人，只是来了又去，死 了又生。一盏黑釉中，变幻莫测的釉彩，如夜空中耀眼的星辰，神秘的光芒。徽宗总是迷恋天空，在烧窑时，工匠文徽宗，应烧成何种颜色，徽宗不语，一指天。雨 过天晴，恰好有一种淡雅而神秘的自然之天青色。

　　烧盏时形成的斑纹，就像击盏后形成的白沫子，此起彼伏，持续的时间很短，斑纹消失的速度很快，气泡破灭形成的斑点很容易散开，在还原气氛作用 下，三价铁迅速转化为二价铁，二价铁是强氧化剂，很快就融入釉中，使斑纹消失。如果形成斑纹的这个动态被捕捉到了，它的迹象就保存下来，否则就是一个黑釉 盏。

   “仅仅是最简单的黑釉本身，也是道的一种。表面漆黑似无一物，但它不是真正的无，它那深邃莫测的空间，蕴藏着润生万物的基质。它可以变幻出耀斑，鹧 鸪斑，褐斑等不同层次，形形色色的斑纹，又可以轻易地就将它们吞噬掉。越深层次的斑纹，变化越剧烈，形与色越收敛越隐，而蕴藏的活力越遒劲，越趋近“无一 物中无尽藏”的境界。”

　　隐，是建盏的美的秘密。是中国人的审美。

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