品茗而不知瓷?两分钟读懂瓷器的分类

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泥千抚万拍成了瓷，茶百转千回有了魂，茶与器，匠心独具，是大自然对我们的馈赠。茶与瓷之关系，历来为研究瓷器和茶史的人们所瞩自。现存文献中最早的茶诗—西晋杜育《井赋 》中：“器择陶拣,出自东欧”之句，一直是陶瓷研究中的焦点之一，为不可多得的陶瓷史料记载。

瓷器在文化的星河中一直不停闪烁，不同的瓷器也昭示着不同时期的不同思想文化，通过瓷器看历史，一直是我们探访古今的重要途径。

　　青瓷茶器

　　青瓷的茶碗造型也极为丰富，有荷花形、葵花形、海棠形等各种花形口样式，徐濥的“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”和施肩吾的“越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀”，都是对越窑青瓷的赞美之句，足见当时越窑青瓷茶碗釉色之美。

　　白瓷茶器

白瓷在北方出现的比较多，白居易曾诗：“白瓷瓯甚洁。”。彩瓷茶具的粉青釉釉层凝厚，釉面透明光泽，外观柔和淡物模印制，产量高，质量精，普茶清且有韵味，广受时人喜爱。

　　黑瓷茶具

黑瓷茶具是一项古老的制瓷工艺，是在瓷胎上施以氧化铁等物质的釉以高温烧制而成的。黑瓷中最有名的是建窑黑瓷，它是宋代时期民间常用的瓷器之一。黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

　　红茶配青瓷 相得益彰

　　多道工序给红茶带来了甘甜醇美的品质,而龙泉青瓷通体青幽，能使茶色看起来更红、更浓，两者相得益彰。“茶是有灵性的，在水中时，茶叶的每一个毛孔都是张开的，释放出的是它生长所在的那片山、那片土、那脉水和那里的人文气息，品饮入喉自然生出无尽回味，余韵无穷。”茶友唐诗逸曾多次只身访遍龙泉，全为寻找红茶的“知心伴侣”。

乌龙配粉彩更醇厚

　　乌龙茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜，代表品种有铁观音、大红袍、单枞等。正因为乌龙茶“不红不绿也不黑”，茶色并不艳丽夺目，因此搭配的茶具应该增加一抹亮色，粉彩恰好是本土单枞的“绝配”。

　普洱配青花 沉静内敛

　　有人说，男人跟普洱都是一个“德行”，喜欢并期许用一生的坚忍、努力换来成功和成功后的平和;用一生的沉默洗去曾经的浮躁和张狂，使生命趋于平静、内敛、成熟，静静地散发出淡淡的、苦涩的、醇厚的香。而青花的唯美恰恰能给普洱的沉静增添几分活力。

淳厚香郁的茶，只有盛放于相得益彰的茶器中才显得完满;美轮美奂的器皿，也只有经过茶香的滋润，生命才能完整;茶与器，搭配出最温暖的触感，喝茶的人用嘴唇来感受他们带来的温暖和香气。

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