盖碗，还是得选瓷的！盘点瓷质盖碗的好处…

       我们日常所见的盖碗大概可分为两种形制，一种是上有盖，下有托，中间一碗的三件组盖碗，这也是最常见、最具标志性的盖碗茶具，也被称为“三才碗”；另一种是带盖的小碗，由盖与碗两件组成，近年来在茶文化复古潮流中较为多见。

       在清雍正年间，盖碗就成为饮茶首选，随着时间的推移，盖碗在茶友的心中热度依然，足以见盖碗在茶器中的地位。爱茶之人，总有一只盖碗，不仅因其有天地人和的独特寓意，还因泡茶时的诸多便捷与好处。

       盖碗的材质多见有瓷、紫砂、玻璃等，这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等。瓷制盖碗是所有材质盖碗中最受欢迎的，有茶友说“瓷盖碗说不清哪里好，就是谁都代替不了”，今天小编来帮大家理一理，瓷盖碗到底好在哪儿。

       瓷质盖碗在烧制过程中，表面上会覆盖一层釉料。这层釉料就像是一层防护罩，在烧好之后会让盖碗的表面看着更为光滑、透亮。用瓷盖碗泡茶，能很好地保留茶汤的滋味和香气，不会被茶器吸附。

       如此，我们便可知晓瓷盖碗的另一个好处。茶事毕，清洗后，可再泡别品种的茶。一碗可事多茶，不会串味儿。

       一些茶友为了图个便捷，常用保温杯泡茶，其实这种方法是不可取的。用保温杯泡茶虽然方便，但密不透风的环境中，茶叶长时间在高温水中闷泡，易改变气味。这样岂不“辜负”了您精挑细选的好茶吗？

       虽有一盖于上，但瓷盖碗较胎薄，加之碗口较大，仍然具有良好的散热性。用盖碗泡茶讲究出水的时间，如此一来，茶叶想要被闷坏都不可能了！

       对于盖碗的使用，在之前的文章中已细谈过。盖碗集泡、赏、饮于一体，十分便捷，也很适合刚刚接触茶道的人使用。

       中国人品茶讲究察色、嗅香、品味、观形，而瓷质盖碗正好能够满足所有需求。用盖碗泡茶，茶香沁满碗盖，碗中茶叶旋舞，茶汤清清，可谓极具观赏性。当然，要观得最真实的茶，还得选白瓷盖碗。