建盏文化

纠结夏天用哪种杯饮茶?选它就对了!

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  水为茶之母,器为茶之父。作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介。“器具精洁,茶愈为之生色”,因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。

     
  随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化,茶具的种类、形态和内涵都有了新发展,带给大家的不仅有美味的茶汤,还有愉悦心神的效果。因此,炎炎夏日,选择一款合适的品茗杯至为重要。

说到最合适的茶具,那肯定非建盏莫属了。“茶有百种,盏有千样”,都说建盏是最佳的茶器,它好在哪?谁又能说出来一二呢?

  用建盏沏茶,不仅不失茶的色、香、味,不易霉馊变质,而且较长时间使用后,即使只注入沸水的空盏也留有茶香。而且据说,建盏不止适合用来喝茶,还能用来喝别的饮料,不管是盛白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡或者其他液体饮料,口感都会变得更加甘纯美味。

  建盏具有防腐保鲜的功能。

在夏季大热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏耐久浸泡、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。

  用建盏喝茶茶韵浓厚,口感更佳,所以建盏是许多茶友的心头所好,而还有很多茶友喜爱建盏是因为建盏能养出七彩光,那么,想养出建盏的七彩光最好用什么茶养呢?让老盏友告诉你!

实际上,养建盏其实并不挑茶,用什么茶都可以养建盏,但是,最好用临近建阳的武夷山所生产的岩茶,因为武夷岩茶有着丰富的矿物质,常年用武夷岩茶养盏,能让建盏的七彩宝光更加出彩。

  武夷岩茶就是最好的正岩茶,毕竟大多数茶叶都是长在泥巴的山场,而武夷岩茶是长在岩石上;比起其他茶叶,武夷岩茶不止含有丰富的矿物质微量元素,而且它的茶汤汤色最适中,所以,盏友们最好用武夷岩茶养建盏。

特别是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶茶汤最最适合养建盏了!

  茶尚俭,即节俭朴素;茶贵清,即清正廉洁;茶崇和,即和睦处世;茶致静,即恬淡安静。其中:“清、和、静”把茶的功效提高到修身养性的境界。

品茶,给人们以物质的享受,更给人以精神的愉悦,怡情养性,让人收益匪浅。茶人永远爱茶,善品饮,孜孜不倦,流连忘返。

茶盏味,就像人生,万般磨砺千般苦。苦过后更加清,万般过去亦无味,但有领会留下。

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