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说到最合适的茶具,那肯定非建盏莫属了。“茶有百种,盏有千样”,都说建盏是最佳的茶器,它好在哪?谁又能说出来一二呢?
在夏季大热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。
同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏耐久浸泡、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。
实际上,养建盏其实并不挑茶,用什么茶都可以养建盏,但是,最好用临近建阳的武夷山所生产的岩茶,因为武夷岩茶有着丰富的矿物质,常年用武夷岩茶养盏,能让建盏的七彩宝光更加出彩。
特别是足火的武夷岩茶或者陈年岩茶茶汤最最适合养建盏了!
品茶,给人们以物质的享受,更给人以精神的愉悦,怡情养性,让人收益匪浅。茶人永远爱茶,善品饮,孜孜不倦,流连忘返。
茶盏味,就像人生,万般磨砺千般苦。苦过后更加清,万般过去亦无味,但有领会留下。
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