建盏与茶的三生三世，你了解吗?

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好的建盏要用茶养，而好茶用建盏来品，才能品出其味道。建盏与茶的情缘，从古至今都未曾间断过的。做为爱盏之人，建盏与茶的三生三世，你怎么能不知道呢?

　　兴起

如果说在宋朝时期，对建盏的痴迷最是沉迷的时代，那莫过于宋徽宗。这个时候的斗茶已经风靡北宋南宋，上至王公贵族，下到贩夫走卒，斗茶就好像是今日的麻将，成为一种国粹，全民共享的娱乐活动。为此，有不少的大文豪也为斗茶赋过诗词，著书立说，而远近有名的莫过于《大观茶论》。斗茶中两条可以标量化的准则：一以汤色纯白为荣，以汤色灰黄为耻。二以汤花咬盏为荣，以汤花涣散为耻。斗茶讲究的是冲泡的技术，不露痕迹，如果出现白沫盖茶盏那就更完美了。如何让白沫看起来更加的好看，当然是黑色的衬托。这就是为什么黑瓷在宋朝时期更受到人们喜爱的主要原因。

　　衰落

建盏在宋代虽然盛极一时，但物极必反，元明之后，由于中国饮茶方式的改变和文化趣味的转向，建盏开始衰落，淡出国人的视野，还被称为“最不堪用之物”。究其原因是后人认为宋人品茗玩盏，听琴赏画，导致靖康之耻，把国家都给玩没了，所谓爱之深者必恨之切也。

　　重新兴起

近几年来，我国社会稳定，经济发展，人民生活水平日益提高。喜欢爱好茶文化的人也越来越多。古玩市场的兴起，建盏也从给鸡喂食的碗变成了收藏界把玩的新宠。由著名演员主持人王刚主持的《收藏天下》有一档关于茶文化和建盏的节目，里面的真品专家给的价格不菲。现在建盏的制作工艺属于非物质文化遗产，市场上新烧的建盏品相相当不错，受到了消费者的欢迎和认可。如果我们恢复了宋代的点茶技艺，在热爱茶文化的人当中加以推广，必定会给爱茶者带来感官与精神的双重愉悦。

　　一盏一世界，其内在的人文精神和情怀还是当今社会所需要的。建盏仙子已为大家备好精美的建盏，只为期待懂盏的你前来挑选。

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