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茶、匙、壶、水、意,茶席窥美绝非茶道具的简单堆砌,而是对茶席设计、茶中赏析、茶道具美学以及茶、香、花、器与茶室空间关系的探讨。想要品得一口好茶,就要准备一套茶器。今天小编就来给大家介绍茶桌上必备的茶器有哪些?
喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器
▍煮茶炉
专用于煮茶的炉子。
▍茶壶
是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。
▍壶承/茶船
壶承
以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用,可以简单到就是一只碟子,也可以繁复到是一件精美的工艺品。
▍盖碗
又称“三才碗”、“三才杯”,使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。
▍公道杯
也称茶海、茶盅,用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。
▍品茗杯
用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯,多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。
▍茶托(杯托)
一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘),材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等。
▍茶洗
形如大碗,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
▍茶则
泡茶前,用来量取茶末、茶叶入茶壶、盖碗或茶荷的量具。
▍茶荷
用来盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,方便观赏干茶外形。
干净的茶具是对喝茶最起码的尊重
茶巾比毛巾爱脏
喝茶的时候,大多数人手边要是没块茶巾真是不顺手。毕竟杯子脏了擦一擦,倒茶的时候得搭把手,连最后收具都得用茶巾完美结尾。而且用完可能一不小心就忘了清洗,清洗了也可能没想到去烘干它。次数多了时间久了,卫生状况真的堪忧。
茶巾有备无患,擦茶水的和擦茶具的茶巾都分开使用。再做到及时清洗及时干燥,不仅大大减少细菌滋生,茶巾的寿命也能适当延长。
把茶夹当成筷子来呵护
茶夹最常见的就是木制和竹制的,跟筷子很像,一样的容易发霉又容易滋生细菌。许多人用完茶夹,滴着水就放回了公道组,于是导致了细菌的二轮滋生。
最好的办法就是及时清洗啦。每次用完茶夹一定记得清洗,再用干净的口布或者茶巾把茶夹内侧擦拭好。放入茶道组后也记得给茶道组一个防尘的小空间,以免灰尘堆积。
你的茶洗怎么都不洗?
既然讲到了茶夹,就不得不讲讲茶洗了。洗杯子的时候它俩缺一不可啊。膀大腰圆,一物多用。有人叫它杯洗,也有人叫它水盂。有人用它洗杯子,有人用它倒废水。活儿多了麻烦也多,比如脏。因为废水倒着倒着可能最后忘记倒掉啦,杯子洗着洗着忘了换水…
茶洗也很绝望,很无奈。解决方法也很简单,别用同一个茶洗一会儿洗杯子一会儿倒废水,操作麻烦,也不专业。有条件的可以用自带排水口的茶船或茶桌,操作方便,清洗也不用那么频繁。用来洗杯子的话,水记得长换,用过的和没用过的千万别泡在一起。用完了记得热水过遍茶洗,擦拭干净。
鲁迅先生说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。而上面的这些茶器,则是一杯好茶的基础。
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